kokboken

kokboken

  • 29 Recept
Mousse med Japp-choklad

Mousse med Japp-choklad

Mmmm…. mousse. Med mörk choklad och Japp. Smakar gudomligt. Servera denna krämiga mousse som dessert, gärna i fina glas
Fröknäcke – så enkelt & så gott

Fröknäcke – så enkelt & så gott

Jag har länge dragit mig för att baka knäckebröd. Verkar så kladdigt med rågmjöl och kavel…. Men gör fröknäcke bakat med majsmjöl så slipper man den kladdiga rågdegen
Recept på Rabarbermojito

Recept på Rabarbermojito

Nu ska jag dela med mig av receptet till sommarens godaste drink, nämligen Rabarber Mojito. Detta recept räcker till 4 stycken drinkar
Jordnötsfudge

Jordnötsfudge

Här kommer ett enkelt tips från min mamma - En supergod jordnötsfudge. Använd vanligt slätt jordnötssmör eller med crunch i
Kalljästa Dinkelbröd med Torkade Bär

Kalljästa Dinkelbröd med Torkade Bär

Det bakades ju en massa gott bröd när jag senast var i Tärnaby och sen dess har jag sparat på detta recept för att kunna dra fram det en söndag som denna
Ädelostgratinerad zucchini

Ädelostgratinerad zucchini

Ädelostgratinerad zucchini 2 port. 1 liten Zucchini. 2 dl grädde. 1 dl crème fraiche. 100 g ädelost. 10 cm purjolök
Ugnsstekta BBQ-kamben

Ugnsstekta BBQ-kamben

Dessa kamben gör jag lite då och då, året om. Går förstås att göra på grillen, men här har jag använt ugnen
Baby spenat- och grönkålsjuice

Baby spenat- och grönkålsjuice

Hej hopp. Grönt är skönt är något som vi fått höra sen man var liten och vet ni va. Det stämmer. Baby spenat och grönkål innehåller massvis med vitaminer, antioxidanter, kalcium och järn
Pasta med grönkålspesto, bondbönor och zucchini

Pasta med grönkålspesto, bondbönor och zucchini

1. Pasta. Koka upp vatten till pastan. 2. Pesto. Skölj grönkålen och skär bort den grova stammen. Mixa ihop grönkålsblad med solrosfrön, gräslök, vitlök, citronskal-och saft samt honung i en matberedare
Marinerad Fläskfile

Marinerad Fläskfile

Marinerad Fläskfile. 23 juni 2016 @ 10. 01. Marinerad fläskfile är en toppen rätt på buffébordet. Kan ju med fördel göras någon dag innan
Avokadodröm med räkor

Avokadodröm med räkor

Nu börjar det närma sig helgen igen och tankarna kring fredags/lördags och söndagsmys börjar snurra i huvudet
Revbensspjäll med rawslaw och potatisgratäng

Revbensspjäll med rawslaw och potatisgratäng

Det här kan nog kallas för riktigt ”comfort food” när den är som bäst. En lite syrlig och het rawslaw på bland annat fänkål, spetskål och paprika, tjocka, kladdiga och söta revbensspjäll med en glaze av hoisinssås och ingefära samt en krämig potatisgratäng med vitlök
Kalljästa frallor över natten

Kalljästa frallor över natten

Kalljästa frallor över natten. Vi bor ju granne med bageriet så att baka frallor till frukost känns egentligen lite överkurs, men på fars dag överraskade vi med sovmorgon för världens bästa pappa och lyxen att få vakna till den där härliga doften av nybakat bröd
BBQ enchilada

BBQ enchilada

Så här gör du. Sätt ugnen på 200°C. Skiva aubergin tunt, lägg på plåt och pensla med olivolja. Lägg på riven vitlök, pudra på kanel och lite salt
Suveräna enchiladas, kort och gott

Suveräna enchiladas, kort och gott

Det har verkligen sina fördelar, det här att komma hem till ett doftande kök och ett dukat bord. Det skulle jag definitivt kunna vänja mig vid
Mariannetryffel

Mariannetryffel

När jag var på julbord i torsdags så åt jag en helt underbar mariannetryffel. Tänkte att det måste jag testa att göra
Pizzamuffins.

Pizzamuffins.

Portioner. 16. Ingredienser. Gör så här. 8 st ägg. 1 dl vispgrädde. 1 dl keso. 1 dl riven ost. 1 tsk bakpulver. En nypa oregano
En maxad molusk

En maxad molusk

Dom är duktiga, norrmännen, på att kränga odlad lax till oss svenskar. Och vi verkar inte ha något där emot
Kronärtskockspuré

Kronärtskockspuré

Förätit dig på hommus. Trött på baba ganoush. Prova då denna superenkla och lyxiga kronärtskockspurén. Perfekt på mackan, till pastan, att dippa grönsaker i, som tapas eller varför inte på pizzan istället för tomatsås
PIZZAGIFFLAR

PIZZAGIFFLAR

PIZZAGIFFLAR. 22 februari 2015, 13. 11. Hej. Här doftar det nybakat i huset och vi ska snart prova dessa pizzagifflarna