Salta och peppra kycklingfiléerna och lägg dem på ett smort ugnssäkert fat. Fördela svampen ovanpå kycklingen, lägg på skinkan och täck sedan med osten
Bryn kycklingen så att det inte finns någon rosa köttsaft kvar, stek sedan den hackade löken och paprikan, Rör i creme fraichen, chilisåsen och sambal oelek