Ingers kokbok

Ingers kokbok

  • 18 Recept
Soppa på torsk med fänkål och dill

Soppa på torsk med fänkål och dill

Soppa, en något bortglömd maträtt emellanåt i vårt avlånga land. Jag tycker soppa är en perfekt maträtt att ställa fram på middagsbordet då det förutom att vara värmande på kyliga dagar också är riktigt gott och något som kan varieras i all oändlighet
Hel lax i ugn med dillsås

Hel lax i ugn med dillsås

Sätt ugnen på 200 grader. Riv av ett folieark, lagom stort att svepa om fisken. Smörj folien och gnid in fisken med salt, både ut och invärtes
Lax i ugn med limesås – recept

Lax i ugn med limesås – recept

Jag vill tipsa om min och barnens fiskfavorit just nu. Jag är glad att barnen äntligen börjat tycka om fisk, för det gör jag med
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Kassler i chilisås

Kassler i chilisås

Kassler i chilisås. 600-800 g kassler. 2 dl chilisås. 1 dl mango chutney utan bitar. salt. svartpeppar. 6 dl grädde
Korvgratäng

Korvgratäng

Sätt ugnen på 250ºC. Koka broccolin i ett par minuter i lättsaltat vatten. (Om du använder färsk broccoli dela den först i mindre bitar
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Gör såhär. Värm ugnen till 200°. Tvätta och strimla purjolöken. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken
Gratäng med broccoli och köttfärs

Gratäng med broccoli och köttfärs

Då vi åker till landet idag har jag ingenting roligt att bjuda er på just denna kväll, men därför tänkte jag istället dela med mig av receptet på rätten jag gjorde igårkväll
Squash köttfärsgratäng

Squash köttfärsgratäng

Skala squashen, halvera den, skrapa ut kärnorna, halvera paprikan och rensa från kärnorna, skär sqausch, paprika och tomater i tärningar
Broccoligratäng med bacon

Broccoligratäng med bacon

Slängde ihop en variant av broccoligratäng till kvällsmaten. Tog det som fanns i kylen och slutresultatet blev riktigt bra
Mangosallad

Mangosallad

Detta fräscha tillbehör gick åt som smör i solsken till dom goda färsspetten. Man kan lätt och snabbt blanda ihop salladen som innehåller massor med nyttigheter
Per Morbergs fläskpannkaka

Per Morbergs fläskpannkaka

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Härligt att få en anledning att göra denna goda klassikern igen
Lemon curd

Lemon curd

 . Syrlig & underbar lemon curd, kan användas till tårtor, desserter mm. 3 citroner. 1,5 dl socker. 50 g smör