Laxpudding med fänkål och citron Skala och halvera potatisen, koka tillsammans med hel fänkål i saltat vatten ca 15 min eller tills potatisen är mjuk www.hemtrevligt.se
Gubbröra med matjessill Det är lite olika vilken sorts fisk man blandar ner i sin gubbröra, somliga föredrar att ha i ansjovis men vi har nästan alltid matjessill i vår Mårtenssons kök
Röding med kålrot, syrad grädde och forellrom Röding4 rödingfiléer (med skinnet kvar) olivolja salt. Smörglaserad kålrot600 g kålrot (gärna små) 1 citron, saft och finrivet skal 1 msk honung 100 g smör salt svartpeppar www.koket.se
Klassisk laxpudding 400 g rimmad lax, i skivor 8-10 potatisar, kokta kalla 1 gul lök (stor) 2 msk smör 1 kruka färsk dill, hackad vitpeppar 3-4 ägg 3,5 dl mjölk www.koket.se
Sjötunga Walewska á la Anneli I min variant av den klassiska fiskrätten sjötunga Walewska har jag uteslutit tryffeln och garnerat med räkor istället för hummer, men smaksatt vitvinssåsen med hummerfond Glutenfria godsaker
Dillstuvad potatis med lax Smält fettet i en kastrull, rör ner mjöl och tillsätt Oatly eller grädde. Låt stuvningen sjuda i 3-5 minuter, krydda med salt och vitpeppar Matklubben.nu
