fisk

fisk

  • 25 Recept
Lax med medelhavstäcke

Lax med medelhavstäcke

Den här rätten har jag själv aldrig gjort men däremot fått smaka vid flera tillfällen när min kära mamma lagat den
Lax med citronsås och risonipilaff

Lax med citronsås och risonipilaff

11 fiskbuljongtärning. 1800 g laxfilé 5 dl vispgrädde 3 dl crème fraiche 1 dl färsk dill, hackad 0,5 purjolök 1 citron (justera syra efter smak) 1 fiskbuljongtärning 1 tsk dijonsenap salt peppar
En fantastisk god fiskrätt

En fantastisk god fiskrätt

En suveränt god fiskrätt gjorde jag förra veckan här kommer receptet. Koka dem i ånga när fisken ska serveras
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Tillsätt fisktärningar och grädde. Låt soppan småkoka i ytterligare ca 5 minuter, tills fisken är genomkokt. 1 l fiskbuljong. 400 g fisktärningar
Italiensk fisk med kapris- och citronsås

Italiensk fisk med kapris- och citronsås

Stek fisken i smör. Slå såsen över fisken. 2 filéer vit fisk beroende på storlek, vetemjöl- eller rågmjöl att panera fisken i, vit- eller svartpeppar, smör, olivolja, 1-2 msk små avrunna kapris, 2 sardeller, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 dl vitt vin, saften av 1 citron, 1 tsk sambal oelek, 2 msk hackad persilja. 2 filéer vit fisk beroende på storlek, vetemjöl
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen. Slå det över fisken. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den
Laxbiffar med limeaioli

Laxbiffar med limeaioli

Ingredienser Laxbiffar 4 st laxfiléer 1 st Ägg 1 st hackad gul lök 1 st lime - rivet skal och saften 1 st urkärnad röd chilipeppar 1 tsk Salt 1 krm svartpeppar     Smör Limeaioli 2 st pressade vitlöksklyftor 1 msk limesaft 1 msk dijonsenap 1 st helt ägg 2 dl neutral rapsolja 1 tsk rivet limeskal     salt & peppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Du behöver4 personer400 g torskfilé400 g laxfilé170 g skalade räkor170 g kräftstjärtar1/2 purjolök1 gul lök1 vitlöksklyfta2,5 dl torrt vitt vin2 dl vatten3 dl grädde1 dl creme fraiche2 fiskbuljongtärningar1 paket saffran1 tsk tomtpuré1 tsk torkad timjan1 tsk torkad basilika1 tsk saltFärsk timjanAioli2 vitlöksklyftor1 dl creme fraiche1/2 dl majonnäsSalt efter smakGör såhärStrimla purjolöken och finhacka löken. Skär fisken i kuber och sjud i 7-10 minuter. 2 fiskbuljongtärningar
Trattkantarellsås

Trattkantarellsås

Servings. 4. Friterad kyckling (KFC-style) med honung och currysås. Cook Time. 45 Min. Laxtataki och wasabipotatissallad med havslilja och tatsoi, inlagd
Torsk med bacon och soltorkade tomater

Torsk med bacon och soltorkade tomater

Lägg fisken i formen och pressa lite citron över fisken. Häll det frästa över fisken. Känn med en sticka att fisken är klar
Stekt röding med löjromspotatis

Stekt röding med löjromspotatis

Fisken. Krydda fisken med salt och peppar. Lägg i fisken med skinnsidan ner och sänk värmen. 4 st röding- eller öringfiléer, à 150 g, med skinnet kvar
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

Ta ut långpannan och låt fisken vila ett par minuter innan den serveras med såsen. 1 tärning fiskbuljong. 1 tärning fiskbuljong
Laxröra med pasta

Laxröra med pasta

Blanda crème fraiche, senap, honung och citronsaft i en kastrull och hetta upp varsamt. Skär laxen i mindre bitar och blanda ner i kastrullen, rör även ner den hackade dillen och krydda med vitpeppar värm därefter upp allt igen utan att koka
Fisk- och Currygryta

Fisk- och Currygryta

Skär fisken i mindre kuber. Rör och ha ner fisken. Fisk,. 1 Fiskbuljong. Låt småkoka/sjuda i 5-8 min tills fisken är klar. 1 Fiskbuljong
Vit fisk med mango chutney

Vit fisk med mango chutney

Jag har av någon anledning fyllt frysen med block av vit fisk. Stek på pannan och salta (fisk ska saltas rikligt) och peppra
Fisk med ajvartäcke

Fisk med ajvartäcke

Smörj en ugnsäker form och lägg i fisken. Salt fisken lätt. Bred ut det på och vid sidan av fisken. Strö osten över fisken
Lax i ugn med västerbottensost

Lax i ugn med västerbottensost

Kolla att fisken är genomstekt. I söndags var det ju våffeldagen. Men här blev det minsann inga våfflor alls
Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Torskrygg är galet gott, en riktigt fin fiskbit. Jag som inte tyckte om fisk förut, herregud vad jag har missat mycket gott
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott