Tips, fakta, råd och rön

Tips, fakta, råd och rön

Eriks vitlöksskola

Eriks vitlöksskola

Gott i bolognesegrytor, köttbullar och biffar. Ger mycket smak och är gott i örtdressingar som är baserade på olja
Aldrig mer smuligt bröd!   /   Tips

Aldrig mer smuligt bröd! / Tips

Många mjölsorter provades, utvärderades, försakades och sparades. Genom att höja proteinhalten på detta sätt erhålls ett luftigare, segare och saftigare bröd som inte smular
Hårt kokta ägg i ugnen

Hårt kokta ägg i ugnen

Lägg äggen på galler och sätt in i ugnen. Ta ut ur ugnen och låt svalna för lättare skalning. Värm ugnen till 175º
Hur fryser man färska ägg?

Hur fryser man färska ägg?

Bryt ett ägg ur skalet i var och en av fördjupningarna i muffinsformen. Ta bort de enskilda äggen från muffinsformen och placera dem i en daterad fryssäker behållare, till exempel en fryspåse med zip-top