Låt brödet svalna på galler i rumstemperatur. Sätt in plåten med bröden och sänk värmen till 220 grader. Grädda tills brödet har en innertemperatur på 97 grader – ca 45 minuter
Bröden ska puffa upp och få lite färg. Ta upp degen och dela den i 8-10 bitar (Beroende på hur stora bröd du vill ha). Det går även bra att grädda bröden i ugn på 225 grader
Grädda på nedersta falsen en timme eller tills brödet inte är kladdigt (testa med provsticka). Häll i en smord 1,5 liters avlång brödform, strö över pumpakärnor
Sänk värmen under gräddningen och reglera den så att bröden inte bränns. Lägg bröden i en hög och låt dem svalna under en bakduk, då håller de sig mjuka
Jag har ju redan bakat en squashkaka så jag tänkte att det borde ju gå att baka squashbröd också. Sagt och gjort, jag testade och resultatet blev det här squashbrödet
Pensla bröden med ägg och strö på havregryn. Täck bröden och låt jäsa i 45-60 min. Separera bröden från varandra och baka sedan mitt i ugnen i ca 15-20 min
