Smaka av med citronsaften, eventuellt även lite socker, beroende på hur söt druvjuicen är. Häll druvjuicen, limesaften och alkoholen i en stor skål (eller hink)
Rör ut jästen i lite av vätskan och blanda med resten. Häll på flaskor och bind över dem med gasväv. Häll på rena flaskor utan att bottensatsen följer med