Bak

Bak

  • 21 Recept
Crème brûlée

Crème brûlée

Jag vill tacka alla er som läser bloggen för att ni vill komma och hälsa på här hos mig, det känns helt galet att det finns folk som tycker att det jag bakar och skriver faktiskt är intressant
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Blanda 2 1/2 dl vetemjöl med 1 tsk bakpulver, 1 msk kanel och 2 tsk kardemumma och rör ner i smeten. 1 tsk bakpulver
Marängtårta / Pinocchiotårta

Marängtårta / Pinocchiotårta

Tillsätt bakpulver. Välj antingen en långpanna ca 20x35 cm och klä den med bakplåtspapper eller också väljer du två runda formar med löstagbar kant, ca 20 cm i diameter som du smörjer och bröar. 5 tsk bakpulver
Morotskaka

Morotskaka

Ingredienser 3 ägg 3 dl socker 3 dl mjöl 3 tsk bakpulver 2 tsk kanel 1 tsk vaniljsocker 1 tsk ingefära 1 tsk kardemumma 1 tsk pumpaspice (tack igen käraste Josefine, jag älskar den här kryddan) 1 nypa flingsalt 1,5 dl matolja (eller raps) 5 dl rivna morötter Frosting 150 gram Philadelphia75 gram smör 5 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker Citronsaft Mums. 3 tsk bakpulver
Klassisk Fyriskaka

Klassisk Fyriskaka

Gick ju och köpte nya Hembakat tidningen i helgen, ikväll kunde jag bara inte hålla mig längre. ¾ tsk bakpulver
Morotskaka (från Marias kakburk)

Morotskaka (från Marias kakburk)

5 tsk bakpulver. Vispa ihop ägg och socker. Riv morötterna och blanda dem med oljan. Blanda de torra ingredienserna i en skål
Citronkladdkaka med vit choklad

Citronkladdkaka med vit choklad

Åh, vilken solig och härlig det blev idag. När jag kom ut från kontoret så slogs jag av värmen och jag blev nästan lite chockad av att det verkligen var varmt ute
Rabarberpannacotta

Rabarberpannacotta

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Skala rabarbern om den är grov och skär den i tunna skivor
Kladdig chokladkaka

Kladdig chokladkaka

I veckan dammade jag av receptet på den här goda chokladkakan, som jag inte vet när sist jag bakade. Den är i alla fall underbart god
Amerikansk cheesecake

Amerikansk cheesecake

När jag och min familj var i Stockholm för ett tag sedan åt vi på restaurang och till efterrätt beställde jag cheesecake, ända sedan dess har jag varit sugen på att baka egen cheesecake
Naan - Indiskt bröd

Naan - Indiskt bröd

Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna

Smörj och bröa långpannan, (eller använd bakplåtspapper) häll i smeten. 2 tsk bakpulver. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna
New York Cheesecake

New York Cheesecake

Klipp bakplåtspapper som är lika bred som formens höjd och placera runt kanten innan smeten hälls på
New York Cheesecake

New York Cheesecake

Sätt ugnen på 190 grader. Smält smöret. Krossa kexen i mortel eller mixer och rör i det smälta smöret. Packa blandningen hårt en stor form med löstagbar botten
New York cheesecake

New York cheesecake

Men så länge kan jag göra min variant på detta goda bakverk. New York cheesecake. Jag har aldrig varit i New York och ätit cheesecake
Äppelpaj med knäcksmak

Äppelpaj med knäcksmak

Sätt ugnen på 200 grader. Skala äpplena och skär dem i lagom stora klyftor. Lägg dem i en smörad pajform, ca 25 cm i diameter
Äppelpaj - Smulpaj

Äppelpaj - Smulpaj

Äppelpaj - smulpaj. Tänk att i bland så glömmer man bort hur gott det är att göra en klassiker som smulpaj med äpplen
Bästa lussekatterna!

Bästa lussekatterna!

Tiden går ju så himla fort så vips kommer hösten vara över och vintern på ingång… Jag måste faktiskt erkänna att jag längtar till jul… Musiken, stämningen, maten, stöket och baket