FISKRÉTTIR

FISKRÉTTIR

Stekt torsk med lingon och dillsky

Stekt torsk med lingon och dillsky

Underbart gott. Vi har här använt torskfilé från fiskbil vilket naturligtvis är strået vassare än fryst, men går naturligtvis också
Stekt rödspätta

Stekt rödspätta

Skölj och torka av rödspättorna med ett hushållspapper. Om huvudet sitter kvar så skär bort det. Ta också ur inälvorna
Stekt kolja med betsallad och spenat

Stekt kolja med betsallad och spenat

Salladen. sätt ugnen på 190 grader. skölj betorna och lägg dem på en plåt med flingsalt i botten. ställ dem i ugnen i 45 minuter så att man lätt kan sätta en matkniv igenom
Stekt fiskfilé i ugn

Stekt fiskfilé i ugn

Passade på att köpa fiskfilé över disk igår när de sålde koljafilé billigt. Visste inte riktigt hur jag skulle tillaga fiskfilén när jag kom hem så jag tog och bläddrade lite i den klassiska Rutiga kokboken och bestämde mig för att laga stekt fiskfilé i ugn
"Stekt koljafilé "

"Stekt koljafilé "

Denna vecka Vi kör Linas Matkasse igen. Vi lagade Stekt koljafilé med kaprisyoghurt och rödbetor, med den var inte så populärt hos barnen
Stekt, panerad rödspätta med potatismos

Stekt, panerad rödspätta med potatismos

Hur enkelt som helst och innehåller dessutom massor av vitaminer, mineraler och omega 3-fett. Det är bra att välja att tillaga olika sorters fisk, både för hälsans och miljöns skull
Stekta fiskbullar i ugn

Stekta fiskbullar i ugn

Sätt på ugnen och 225 grader. Rör ihop grädde, mjölk och veteströ och låt det svälla i 5 minuter. Tina fisken så att den är halvfryst
Stekt fisk med remouladsås

Stekt fisk med remouladsås

Vi börjar komma i ordning i den nya lägenheten och barnen trivs på sin nya förskola. Allt börjar helt enkelt återgå till den normala lunken
Fisk i ugn med dill och tomat

Fisk i ugn med dill och tomat

Jag vill bara påminna om hur gott det är med den här typen av rätter nu när dillen är svensk och full av smak
Panerad fisk med kall dillsås

Panerad fisk med kall dillsås

Koka först potatis eller ris. Blanda ihop ingredienserna till dillsåsen och ställ kallt i kylen fram till serveringen
Gravad lax på spett med limesås

Gravad lax på spett med limesås

Skär bort skinnet och skär sedan laxen i avlånga bitar. Trä upp dem på spett. Rör ihop ingredienserna i såsen och häll såsen i ett glas
Rosépeppar lax med citronsås

Rosépeppar lax med citronsås

Rosépeppar ger laxen en kryddig, lite söt och väldigt delikat smak. Den väldigt goda citronsåsen är enkel att göra och tar ca 10 minuter
Baconlindad lax

Baconlindad lax

En riktigt snabb goding. Behövdes inga förberedelser, inget krångel och snabb tillagning på det så stod middagen på bordet i ett nafs

Äppelgravad lax

Äppelgravad lax Foto Mikael Eriksson. Traditionell julmat. Mitt bidrag till årets julbord blir en lite annorlunda smaksättning på gravlax, hämtad från min senaste kokbok Långkok för LCHF och Paleo

Lax med apelsin och ingefära

Många tycker att det är svårt att få till det här med fisk 2-3 gånger i veckan, som rekommendationen föreslår
Apelsingravad lax

Apelsingravad lax

Filéa laxen och dra med pincett eller tång bort de ben som eventuellt finns kvar och går rakt ner i köttet, känn efter med fingertoppen
Julkryddsgravad lax

Julkryddsgravad lax

Blanda socker och salt och gnid in båda sidor av laxen. Täck med plastfolie och låt stå svalt ca 10 timmar
Ugnsbakad lax med blomkålsris

Ugnsbakad lax med blomkålsris

Blev lite av snabbmat idag trots att det var planerat. Vår hemhjälp "Inga" hade nämligen inte tagit fram laxen ur frysen
Kallrökt lax med ingefärsdressing

Kallrökt lax med ingefärsdressing

Idag är det alla hjärtans dag och jag hoppas att alla läsare har haft en bra dag. Dagen firades med en trerätters meny tillsammans med bästa sällskapet