En traditionell tiramisu består av savoiardikex doppade i kaffe och sabayon blandad med mascarpone. Tiramisu (6 portioner)4 äggulor80g socker40g marsalavinca 200g starkt kaffe15 st savoiardikex300g mascarponekakaoeventuellt några kaffebönorGör sabayonnen
Dela kexen på två och lägg en halva i varje litet glas. Brygg kaffe och blanda med baileys. Fördela kaffet i glasen över kexen så att all vätska sugs upp
Egentligen vet jag inte vad som krävs av en efterrätt för att den ska få kallas Tiramisu. När jag tittade in hos mysiga bloggarna Anki och Håkan på Mårtenssons Kök och upptäckte deras frestande Passionsfruktstiramisu insåg jag att det var alldeles för länge sedan jag själv gjorde Tiramisu
