Bak

Surdegsbröd med lin- och solrosfrön

Har en Kitchen Aid sedan tidigare men Ankarsrum tar ju betydligt större degar så när jag bakar bröd kommer jag nog att använda mig av den

Mat och odla

Goda syltkakor

Här kommer receptet på de goda syltkakorna jag bakade i veckan på samma deg som jag gjorde kanelkakorna på =)

Dining And Cooking

Lägg bollarna på plåtar med bakplåtspapper. Spröda och goda glutenfria småkakor med sylt. Den här gången använde jag jordgubbssylt eftersom jag tyckte att det passade bra till midsommarfikat, men det klassiska är att använda hallonsylt

Glutenfria godsaker

Oatcake eller oatmeal bannock - skotsk glödkaka på havremjöl

Vanligast är att man använder bikarbonat eller bakpulver men jäsning på surdeg och vanlig jäst förekommer

Bröd att baka

Mugcake - Blåbärskladdkaka i mugg

Jag hoppas verkligen att ni har bakat kladdkaka idag när det är Kladdkakans dag. När det redan är sent och baksuget kanske gått och lagt sig för dagen men man ändå vill ha något sött, gott och kladdkakigt

Vardagsmat a la Jess

Glutenfri mugcake med blåbär och vit choklad

Nu har jag just kommit tillbaka från affären. Jag är så fett omotiverad att försöka hålla mig ifrån godsaker nu (PMS kallas det också) så jag började gnugga mina bak-knölar

Niiinis

Glutenfria semlor

Låt jäsa ca 30 min, baka ut enligt min video HÄR. 15-20 st. 150 g smör (INTE margarin). 3 dl röd mjölk. 50 g jäst (röd)

ankanplankan

Glutenfria hallonmuffins

Använder du sempers mix minska mängden bakpulver något). Använder du sempers mix minska mängden bakpulver något)

Onlyfemale

Glutenfritt surdegsbröd med pumpafrön och solrosfrön

Vet ni vad, jag har så smått fått pippi på att baka glutenfritt surdegsbröd. Det är förvisso inte ett bröd som man slänger ihop i ett nafs när andan faller på, det tar sina modiga timmar att baka, men i gengäld så får man ett riktigt härligt och tuggigt bröd med god smak och knaprig skorpa

Kjerstis mat och prat

Notiser