Tillbehör, pesto, såser etc

Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Riv parmesan så det täcker bakplåtspappret. Sprid hela pistagenötter över parmesanen

1 kg lingon (cirka 1,7 liter). 15 dl socker (alternativt 2 dl strösocker och 3 dl syltsocker)

Till nyårsmiddagen gjorde jag en potatiskaka med 2 olika sorters ost i. Du kan göra den i förväg och bara värma till den när du ska äta den

Ostgratinerad spetskål. Hos mina föräldrar har vi ätit ostgrainerad spetskål flera gånger och jag har länge tänkt att jag även ska laga det själv

Ingredienser Portioner. 4 ca 400 g svartkål 1 lök 1 stor vitlöksklyfta 1 msk olivolja 1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 dl vispgrädde 1/2 dl finriven parmesanost salt och svartpeppar 1 dl pumpafrön Till servering potatis gnocchi rökt skinka Lägg till i inköpslistan

200 g vitkål. 11 morot. 1½ gul lök. 11 dl Arla Köket® crème fraiche. 1½ dl majonnäs. 11 tsk dijonsenap. 1½ tsk salt

Ansa och skala kål och morötter (bara kål om du vill ha surkål). Riv, hyvla eller skär grönsakerna, men spara några hela kålblad till täckning överst och underst i kärlet (av plast, glas eller keramik) som du ska syra i

Servings. 4. Cook Time. 10 Min. Asiatisk sötsyrlig sås med vitlök till friterad kyckling. Guacamole med dill. 5 Min

Ingredienser Portioner. 4 1 dl majonnäs 3 msk crème fraiche 2 msk het mango chutney 1 krm indisk curry 1 krm sambal oelek 2 msk konc ananas-/ apelsinjuice 1 msk flytande honung 1 tsk citronpeppar Lägg till i inköpslistan

Mormor gjorde den, min mamma gör den och jag lika så. Här kommer recept på inlagd gurka som är mums till kålpuddingen

Skölj kikärterna. Mixa alla ingredienser till en slät hummus. Smaka av med salt

Måtten är ungefär, för jag gör det på känn. Det är så olika hur fast eller flytande stuvning man vill ha

Man brukar väl säga att nöden är uppfinningarnas moder, men jag skulle nog vilja säga att överflöd har minst lika lika bra inflytande på experimentlustan

Nu är ju detta med het, högst individuellt, men det får man nog säga att chutneyn blev het, precis som jag ville

Det som är bra med den här salladen är att den är lätt att variera. Var och en blandar i det man tycker om

Godmorgon. Svängde ihop en god sallad förra veckan. Ibland kan det enkla vara nog så gott. Ha en fin måndag, kamrater

Muhammara (kryddig paprikaröra)3 röda paprikor65 g cashewnötter, råa65 g valnötter, råa1 tsk hel spiskummin1 rejäl vitlöksklyfta1/2 tsk chili1/4 tsk rökt salt (annars vanligt salt)1/2 citron, pressad1 msk granatäpplesirap (annars balsamvinäger)Skär runt paprikornas skaft, och dra ut kärnhusen

Baba Ganoush (aubergineröra)2 st. auberginer1 vitlöksklyfta (eller 2 om man gillar vitlök mycket)1 msk tahini (sesampasta, finns på ica)2 msk citronsaft2 msk olivoljasalt & pepparDela auberginerna på mitten och smörj dom med lite olja, lägg dom på en plåt och grilla i mitten av ugnen ca

Hummus blir nästa recept på denna meze special. Supergott, lätt att göa och kan användas till så mycket