Kött

basfärs. 1kyld rulle smördeg. 1ost, riven. 1sesamfröRulla ut degen på en plåt, skär i 6 bitar. Lägg 1-2 msk färs och ost på varje degbit, pensla kanterna med ägg, vik ihop och försegla genom att vika ihop som en calzonepizza eller trycka ihop kanterna med en gaffel

Hur många olika varianter av tacos det finns. – ja det återstår att se. Här är en av alla varianter, Tacotårta

Ta fram och låt köttet ligga framme övertäckt med plastfolie så att det blir rumstempererat medan du börjar laga övriga tillbehör

Håll vitkålen varm i en skål med folie på medan du steker köttet. Krydda köttet med salt och peppar på båda sidor

2 st bakpotatisar. 2 st bakpotatisar

En köttbulls-middag med stuvade makaroner kan inte bli fel.  En ugnsplåt köttbullar Det här behöver du

Köttet blev jättemört och smakade underbart tillsammans med kantarellsåsen. Förutom köttet, ingredienserna till mos och sås behövs tomater, riven västerbottenost och neutral olja

Stek köttet ett par minuter på vardera sidan. Stek färdigt köttet i ugnen på plankan de sista minuterna

Koka potatisen. Vispa sedan ner grädde, mjölk och 50 g smör med elvisp till ett jämt mos. Smaka av med salt, peppar och muskot

Så här gör du 55 minuter Lägg lingon och socker i en skål

Bryn köttfärsen. Lägg köttfärsblandningen i en ugnssäker form. Jag tyckte att både de krossade tomaterna och philadelphiaosten gjorde rätten så himla krämig och mycket godare än vanlig tacoköttfärs

 Plankstek4 portioner 4 skivor entrecote (á 200 g)1 kg potatis (mjölig sort)0,5 dl mjölk3 msk smör1 äggula4 små tomaterSaltPeppar Till serveringBearnaisesås  Gör så härSkala och koka potatisen mjukHäll av vattnet och pressa potatisenRör ner mjölk och smörVispa till ett luftigt mosRör ner äggulanSmaka av med salt och pepparTillred såsen Krydda köttet med salt och peppar på båda sidor Bryn det hastigt i smör ca 30 sekunder på varje sida Låt köttet vila under ugnsfolie ca 10 minLägg köttbitarna på portionsstora ekplankor och tomater vid sidan omSpritsa moset runt om  Ställ in plankorna högt upp i ugnenGratinera i 250 grader tills potatismoset fått fin, gyllene färg, ca 12 min Ta ut plankorna och skeda såsen över köttet Servera genast   4 portioner

Lägg köttet i en gryta, häll på vin och grädde. Hej fredag. Här kommer ett bra tips på en supergod helgmiddag

500 g köttfärs. Värm smör, mjöl och mjölk i en kastrull under omrörning tills det blir en klump som släpper kastrullen

Hemmagjord bearnaisesås. what can I say. Så grymt gott, kanske för att man inte gör det så ofta. typ aldrig

Bryn köttet i stekpanna. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. 500 g nötkött. 2 st köttbuljongtärningar