Pajskal. Rör ihop rumsvarmt smör med resten av ingredienserna. Låt degen ligga i kyl under någon timme. Tryck sedan ut den i ett pajform och förgrädda i ugnen på 200 grader i ca tio minuter
Drag av skinnet på isterbanden lägg dem i en ugnsform, mosa ihop dem hårt med en gaffel. Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra häll detta över isterbanden, ställ in i ugnen i 200 grader cirka 45 minuter eller till äggstanningen är klar