Thailand

Thailand

  • 18 Recept
Pad Thai med chilifrästa räkor

Pad Thai med chilifrästa räkor

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Thailändsk kycklingpanna

Thailändsk kycklingpanna

Till 4 portioner. 500 g minutkyckling. 3 vitlöksklyftor. 2 citrongräs. 2 msk fisksås. 1 purjolök. 1 röd chili. 2 morötter
Thailändsk röd currykyckling

Thailändsk röd currykyckling

Skala och hacka lök och päron. Dela citrongräset i 10-15 bitar. Koka upp vattnet med buljongtärningen i en kastrull
Thailändsk räkgryta

Thailändsk räkgryta

En riktigt enkel och god gryta med räkor och grönsaker som har en smak av thai. Vill man ha den lite mer het, så kan man öka på mängden grön curry eller så slänger man i en tesked Sambal Oelek
Thailändsk fisksoppa

Thailändsk fisksoppa

Tidningen ville ha tips på mat från Turkiet, Spanien och Thailand, alla populära resmål för oss nordbor
Thailändsk kycklingsoppa

Thailändsk kycklingsoppa

Snabb thaisoppa 2 port. 200 g kycklingbröst. 2 dl kokosgrädde. 1 dl hemkokt kycklingbuljong. 1 liten morot. 1 gul lök
Thailändsk gurksallad LCHF

Thailändsk gurksallad LCHF

Härligt gott och fräscht LCHF-tillbehör till thairätter. Det är vegetariskt, mejerifritt och paleo allt på en och samma gång
Thailändsk köttfärssås

Thailändsk köttfärssås

Skär löken i små bitar och fräs den i olja och currypasta. Blanda ner färsen och bryn lätt. Häll på kokosmjölk
Thailändsk currylax

Thailändsk currylax

Lägg de djupfrysta grönsakerna i botten på en lätt smord ugnssäker form. Lägg laxbitarna ovanpå. Pressa ur saften ur limen
Thailändsk kyckling

Thailändsk kyckling

Skär kycklingfilén i skivor. Bryn i smör i en stekpanna. Salta. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilifrukten
Thailändsk kycklingsoppa med citrongräs

Thailändsk kycklingsoppa med citrongräs

Stek kycklingen gyllene tillsammans med curry i Milda Culinesse ca 5 minuter. Koka upp vatten med buljongtärningar, Milda Mini Mat 7%, ingefära och citrongräs
Thailändsk kycklinggryta

Thailändsk kycklinggryta

Min sol försvann typiskt nog. så jag fortsätter väl här och bjuder er på ännu ett recept och hoppas under tiden att solen vågar sig fram igen