Fläskkött

Fläskkött

  • 31 Recept
Krispigt fläsk i hoisinsås

Krispigt fläsk i hoisinsås

ris4 dl jasminris ca 7 dl vatten 1 msk rostade sesamfrön. Fläskkarré800 g fläskkarré 1 dl majsstärkelse (eller potatismjöl) 2 dl matolja
Het Rub till fläskfilé

Het Rub till fläskfilé

Ikväll blev det en ny lite hetare Rub till fläskfilé. Jag blandade egentligen kryddor lite efter smak, och det blev succé till fläskfilé med sötpotatis och aubergine
Gong bao med sidfläsk

Gong bao med sidfläsk

Skär bort eventuell svål och skär fläsket i två centimeter breda strimlor. Lägg strimlorna i en skål. Rör ihop marinaden och häll den över köttet
Sweet and Sour Pork III

Sweet and Sour Pork III

Place cubed pork in a medium bowl, and season with 1 teaspoon salt, 1/4 teaspoon sugar, and 1 teaspoon soy sauce
Fläskfilé i ugn med krämig sås

Fläskfilé i ugn med krämig sås

Det har varit en riktig "långlördag" idag men drar man inte ner rullgardinen ordentligt så får man skylla sig själv
Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends

Burnt ends är riktigt ”meat-candy” och mest troligt kommer du bli beroende av dem. Dessa får gå länge på låg värme tillsammans med rök för att bli riktigt möra
Rödbräserat fläsk

Rödbräserat fläsk

Lägg fläsksidan i en gryta med vatten, låt vattnet koka upp och skumma väl. Lägg ner ingefäran och sticklöken i vattnet och låt fläsket sjuda i 40 minuter

Gyros på Rotisserie

Gyros eller kebab är något som dom flesta uppskattar. Har du ett rotisserie till din grill, kan du göra riktigt god egen gyros som slår den köpta med hästlängder
Baconlindad fläskfilé med madeirasky och potatiskaka

Baconlindad fläskfilé med madeirasky och potatiskaka

Putsa filéerna, salta och peppra. Linda bacon runt om och bryn köttet i en stekpanna med smör. Lägg över filéerna i en ugnssäker form, stick in en köttermometer och stek färdigt mitt i ugnen tills innertemperaturen är 65°
Pulled Pork gjort av fläskkarré

Pulled Pork gjort av fläskkarré

Kvällens middag igår bestod av pulled pork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd. Riktigt gott
Apelsinmarinerad fläskkarré

Apelsinmarinerad fläskkarré

Blanda samman saft och rivet skal från apelsinen med olja, fond, honung, ingefära, riven vitlök och sambal oelek i en skål
Vivians fläskfilé

Vivians fläskfilé

Putsa fläskfilén och salta och peppra den lätt. Vira baconskivorna runtom. Stek köttet vackert gyllene runtom och lägg det i en eldfast form