Bind en bit steksnöre runt mitten på varje kycklinglår så håller det formen och blir jämnare stekt. Bryn kycklinglåren i smör runt om samt salta och peppra dem
Dela kycklingen i mindre bitar. Ta upp champinjonerna och bryn kycklingdelarna i resten av oljan. 1 färsk kyckling, ca 1,3 kg. 5 dl kycklingbuljong. 4 portioner 1 färsk kyckling, ca 1,3 kg 8 medelstora potatisar. 5 dl kycklingbuljong
