Riv vitlök och ingefära i en skål. Krossa citrongräset genom att banka gräsen med skaftet på en kniv (då får man fram de aromatiska oljorna som finns i kryddan)
Grillade lövbiffsspett. Goda och lättgrillade köttspett på lövbiff med en asiatisk touch. Kötträtter. 800 g lövbiff 4 msk japansk soya 4 msk sweetchilisås 2 msk olja 1 tsk sesamolja Salt och svartpeppar
Tänd grillen. Koka bulguren tillsammans med buljongtärningen enligt anvisningarna på pakettet. Blanda fläder, grillkrydda, vatten, rapsolja och salt till en marinad, pensla kycklingarna ordentligt med marinaden både utanpå och inuti
Jag måste bara tipsa om den här helt otroligt saftiga och goda kycklingen, som vi åt häromdagen. Kyckling har en benägenhet att bli lite torr på grillen, men inte det här receptet
Igår grillade vi lite gott kött och då använde jag bland annat min goda vän Tommys goda marinad. Jag har tillsatt lite salt i receptet för jag tyckte det behövdes
OBS. Spjällen ska in i ugnen på förmiddagen om du ska bjuda på middag. 1. Sätt ugnen på 95 grader. Hitta en långpanna vars form passar spjällen så "tajt" som möjligt så att de så småningom ligger och tillagas i sin egen vätska
