Sill

Sill

  • 74 Recept
Gravad strömming i örtsås

Gravad strömming i örtsås

Blanda vatten och ättiksprit i en skål. Tillsätt saltet och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen
Gravad strömming i äppelsås

Gravad strömming i äppelsås

Blanda vatten och ättikssprit i en skål. Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen, rör om
Örtgravad strömming

Örtgravad strömming

Skölj hastigt filéerna i kallt vatten. Dra av skinnet. Lägg den skinnade filén i en bunke med kallt vatten

Enbärsgravad strömming

Glöm inte att räkna med tiden i lagen. 1. Dra av skinnet på strömmingsfiléerna. 2. Blanda vatten, ättiksprit och salt

Kapris och sardellsås

Skala och hacka löken. Hacka sardeller och kapris grovt men spara 1 msk kapris till serveringen. Fräs löken i olivoljan, utan att den tar färg
Svanberga sill

Svanberga sill

En del personer tycker dessa ingredienser är en konstig kombination men jag lovar denna sill är supergod
Inlagd sill

Inlagd sill

Låt sillen vara hel eller skär den eventuellt i filéer med skinn och ryggben kvar. Skinnet kan dras av innan sillen fileas eller när den är färdigfilead
Örtgravad sill

Örtgravad sill

Sill i härligt grön ört- och pepparrotssås,. Mer recept på sill till julbordet hittar du. 450 g sillfiléer. 450 g sillfiléer

Dillakvavitsinlagd sill

Häll av spadet från inläggningssillen och skär sillen i bitar. Låt sillen mogna i ett dygn i kylen innan servering
Picklad sill

Picklad sill

Låt sillen rinna av. 1 burk inläggningssill (420 gr). 1 burk inläggningssill (420 gr). Ett recept som jag hittade här, och som visade sig vara riktigt lyckat på midsommar
Örtgravad sill med pepparrot

Örtgravad sill med pepparrot

Dra loss filéerna från skinnet. Börja från insidan vid den. bredaste änden och dra filén rakt ner. Blanda vatten, ättika och salt i en bunke (ej rostfri)
Skånsk senapsgravad sill

Skånsk senapsgravad sill

Flå skinnet av sillfiléerna och lägg dem över natten i lag 1. Lägg de avrunna sillfiléerna i en glasburk och varva dem med lag 2. 1 kg sillfilé
Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming. Jag går vidare med fler smaker av jul. Denna vecka gör jag en av mina stora favoriter på julbordet

Inlagd strömming med dillkaviar

1. Blanda lagen och rör tills att sockret har löst dig. Lägg ner kryddor och grönsakerna i lagen. 2. Blanda kaviar och dill

Friterad strömming med honungssenapssås

1. Skär bort huvudet på strömmingen, snitta buken, skölj rent och dra bort ryggbenet. 2. Blanda ingredienserna till marinaden och pressa i vitlöken
5 olika sorters sill till julbordet

5 olika sorters sill till julbordet

och för att få en magisk jul behövs sill på julbordet. Senap- och sesamsill. Skär sillen i bitar och vänd runt i såsen
Bästa sillen till midsommar

Bästa sillen till midsommar

Här kommer ett recept på väldigt god inlagd sill. Bilderna kommer från i påskas, när vi åt sillunch på vår kolonilott
Sill dijonnaise

Sill dijonnaise

Den där lilla paketen sill gör ju hela proceduren med att lägga in sill både enklare och snabbare och när något är enklare och snabbare, så vågar sig plötsligt flera på att prova nya upplevelser
Senapssill med whiskey

Senapssill med whiskey

Ännu en sill från Öhmans mat och vin. Denna gång med en senapssill som är lite mustigare i smaken. Den här kommer inte gå hem oss alla, men är ett riktigt intressant alternativ till "vanlig" senapssill
Hemmagjord senapssill

Hemmagjord senapssill

I år testade jag att göra egen sill och det blev Leila Lindholms snabba senapssill som fick bli inspirationen

Senapssill

3 filléer färdiglagad löksill eller 1 burk 5-minuterssill Marinad. Klipp sillen i bitar och vänd dem i marinaden Låt stå minst 2 timmar för bästa smak 3 fil