Lyxig skaldjurssoppa Ingredienser 600 g räkor med skal. 1 gul lök, finhackad. 2 vitlöksklyftor, finhackade. 1 liten morot, i små bitar recept.mabra.com
Rädisor med ostdipp Ingredienser 8 rädisor. 50 g bredbar getost. ¾ dl vispgrädde. ½ vitlöksklyfta. salt och nymalen svartpeppar Garnering recept.mabra.com
Kräftröra kräftstjärtar, avrunna och hackade. 1crème fraiche. 1naturell färskost. 1ägg, hårdkokta och hackade. 1rom, t ex av sik, löja, regnbåge eller stenbit Svt
Recept: shrimp rolls Som ni kanske vet älskar jag skaldjur och där vid kusten finns det skaldjur i överflöd. När jag semestrade i Cape Cod för några år sedan åt jag hummer och ostron varje dag Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat
Tareqs paella med kräftor 1 kg kräftor 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 röd paprika 3 tomater 1,5 l kycklingbuljong 0,5 g saffran 2 cm röd chilifrukt 100 g chorizokorv [1 st korv] 6 kycklinglårfiléer 2 msk tomatpuré 1 msk färsk timjan, hackad 2 tsk paprikapulver, gärna rökt 1 dl färsk bladpersilja, hackad (med kvistarna) 6 dl risottoris 0,5 tsk salt www.koket.se
