Helenes mat

Helenes mat

  • 24 Recept
kyckling med ädelost

kyckling med ädelost

Idag serverades kycklingen tillsammans med rött ris och en tomatsallad. Tillsätt imat, vitlök, soja, rosepeppar och smula över osten
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen. Har ni inte söndagsmiddagen planerad, så är det här ett hett tips
Kyckling gryta med champinjoner.

Kyckling gryta med champinjoner.

Efter en skön förmiddag i pulkabacken, rosiga kinder och små frusna näsor var det dags att gå hem och göra middag
Krämig lättlagad kycklinggryta

Krämig lättlagad kycklinggryta

Strimla kycklingen och stek den i smör, krydda med salt och peppar. Klipp ner bacon i mindre bitar och stek, låt rinna av på hushållspapper
Baconlindad köttfärslimpa!

Baconlindad köttfärslimpa!

Skivade tomater och hade ovanpå och lindade sedan med ett paket bacon. Jag blandade nötfärs, 1 dl ströbröd, vatten, 2 ägg, gul lök, worshirechester sauce, pepparrotsvisp, dijonsenap, paprikakrydda, salt och vitpeppar
Filé i dragon och senapssås

Filé i dragon och senapssås

lite matfett. 600 gram filé (fläsk- eller fläskytterfilé), 1 tsk vetemjöl, 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15 %, 1/2 buljongtärning, knappt 1 msk kinesisk soja, 1 msk senap, 1 tsk paprikapulver, 1-2 tsk torkad dragon (ca 1-2 msk färsk), 1 röd paprika, salt, peppar. 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Lax med majs och bacon

Lax med majs och bacon

Det allra bästa med att vara ledig är att ha ork och tid för matlagning. Åh, vad det är underbart med semester
Kotletter i ljuvlig sås

Kotletter i ljuvlig sås

För att tillaga receptet för 4 personer behöver du ha6-8 hg benfri kotlettSaltPepparGrillkryddaSås1/2 purjolök1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1/2 röd paprika1 msk maizenamjöl1 msk chilisås1 msk sweet chilisås200 gr philadfelfiaost2,5 dl matlagningsgrädde1/2 dl mjölkKöttbuljongSaltPepparGör så härBryn kotletterna så de i stort sett är klara, krydda med salt, vitpeppar och grillkrydda
Västerbotten paj

Västerbotten paj

Ett måste på jul/påsk och midsommar bordet. Busenkelt recept på en jättegod paj. Krämig och smakrik. Gott till vardags med
Mumsig fläskfilégratäng

Mumsig fläskfilégratäng

Skär fläskfilén i skivor, salta och peppra och stek till fin yta. Strimla , salta och peppra paprikorna fräs dem mjuka Dela champinjonerna ock stek till sist på även dem
Kycklingfile i parmensan sås

Kycklingfile i parmensan sås

Häll på grädde, creme fraiche och tomatpure. 1 1/2 msk tomatpuré. 1 1/2 msk tomatpuré. Testade en ny rätt idag
Köttfärsbiffar med fetaost

Köttfärsbiffar med fetaost

2 msk tomatpuré. 2 msk tomatpuré. Köttfärsbiffar är alltid en hit och man kan fylla dom med det mesta eller ha dom naturella
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling är så himla gott. Enkelt, gott och går fort att laga. väldigt krämig. Barnen är helt sålda på den rätt
Kyckling gratäng i ugn

Kyckling gratäng i ugn

1 1/2 tsk sambal oelek ( mindre om man inte vill ha kryddstark mat). 1 1/2 tsk sambal oelek ( mindre om man inte vill ha kryddstark mat)
Grekisk kyckling i ugn

Grekisk kyckling i ugn

Häll över de passerade tomaterna, olivolja, vitlök och kryddor. Kycklingen900 g kycklinglår75 g smör1 tsk salt1 msk oregano2 tsk timjan1 st vitlöksklyfta1 krm nymalen svartpepparGrönsakerna2 st aubergine1 st sötpotatis eller zucchini för en mer kolhydratsnål rätt2 st vitlöksklyftor pressade2 st lökar500 g passerade tomater0,5 dl olivolja2 dl kalamata oliver2 krm nymalen svartpeppar1 tsk saltVid servering100 g babyspenat200 g fetaost4 dl fet yogurt. Kycklingen900 g kycklinglår75 g smör1 tsk salt1 msk oregano2 tsk timjan1 st vitlöksklyfta1 krm nymalen svartpepparGrönsakerna2 st aubergine1 st sötpotatis eller zucchini för en mer kolhydratsnål rätt2 st vitlöksklyftor pressade2 st lökar500 g passerade tomater0,5 dl olivolja2 dl kalamata oliver2 krm nymalen svartpeppar1 tsk saltVid servering100 g babyspenat200 g fetaost4 dl fet yogurt. 500 g passerade tomater. 2 dl kalamata oliver. 500 g passerade tomater. 2 dl kalamata oliver
Grillade potatisknyten

Grillade potatisknyten

Potatisar i folie är supergott och så praktiskt att grilla för de sköter sig helt på egen hand när de hamnat på grillen
Tacopaj

Tacopaj

Rör ner hackade tomater och paprika i röran. 2 st tomater. 2 st tomater. Idag ställdes grillen åt sidan, regn-sol-regn-sol om vartannat… Valet blev istället denna goda och enkla tacopaj, där pajdegen inte behöver förgräddas