Halloumi tikka masala
Masala50 g smör 2 gula lökar, tunt skivade 5 klyfta vitlök, rivna 2 msk färsk ingefära, riven 2 tsk malen spiskummin 2 tsk malen gurkmeja 1 tsk malen koriander 2 tsk paprikapulver 2 tsk garam masala 1 msk tomatpuré 500 g krossade tomater 3 dl vispgrädde 1 kruka färsk koriander, stjälkar grovt hackade och blad sparade till garnering 600 g halloumiost, skuren i stora tärningar olja, till stekning salt peppar
www.koket.se