Fisk

Fisk

  • 12 Recept
Sojamarinerad lax med sesambroccoli

Sojamarinerad lax med sesambroccoli

ris, att servera till 1 dl japansk soja 3 tsk honung (eller råsocker) 50 g färsk ingefära 600 g laxfilé 400 g broccoli 4 klyftor vitlök matolja, att steka i 3 msk sesamfrön 1 msk sesamolja salt
Gräddig regnbågslaxpasta med humleskott och krasse

Gräddig regnbågslaxpasta med humleskott och krasse

Pastadeg2 dl durumvetemjöl 2 dl vetemjöl 3 ägg 3 msk vatten 2 msk olivolja 0,5 krm salt. Pastasås1 knippe färsk lök [ca 3 st] 2 klyftor vitlök 1 msk fänkålsfrö olivolja, till stekning 2 dl torrt vitt vin 4 dl grädde 2 morötter 100 g svartkål 150 g krasseblad (eller ruccola) 50 g humleskott (eller späd sparris) 300 g gravad och rökt regnbågslax 1 msk honung 100 g färskost 100 g småtomater blandade oregano, till garnering
Marinerade fiskspett med mango-

Marinerade fiskspett med mango-

800 g fiskfilé, till exempel lax eller kolja. 8 träspett. 800 g fiskfilé, till exempel lax eller kolja