Fisk

Fisk

  • 12 Recept
Rimmad torsk med beurre blanc och varma tomater

Rimmad torsk med beurre blanc och varma tomater

Torsk600-800 g torskrygg, gärna med skinnet kvar 1 dl salt 1 l vatten 300 g körsbärstomater, blandade färger 1 schalottenlök 2 klyfta vitlök 5 kvist färsk timjan 3 msk olivolja 3 tsk sherryvinäger salt svartpeppar
Lättlagad Hummercocktail

Lättlagad Hummercocktail

1. Klyv humrarna på längden och plocka ut köttet ur stjärten och magen och hacka det i mindre bitar. Knäck klorna och ta ut dem hela
grillade fiskspett med lime

grillade fiskspett med lime

pressa den grillade limen över fisken, mmm…grillat är godast. Igår hamnade dessa fiskspett med lime på grillen

Fisk i vindoftande paket med fänkål

Fänkål och fisk är en sån där kombination som nästan alltid blir perfekt. Här låter man dessutom fisken bubbla i vitt vin och fänkålen nästan ångkokas i det
Fisk med fänkål och oliver

Fisk med fänkål och oliver

Lägg fisken i en form. Lägg på fisken. 800 g fisk (torsk, lax, kolja, spättafiléer)2 hela citroner1 salladslök1 fänkål1 dl kalamataoliver2 morötter1,5 dl olivoljasalt, vitpeppardill till garneringSätt ugnen på 200 grader. 800 g fisk
Lättgjord fisksoppa

Lättgjord fisksoppa

Skär fisken i bitar. Tillsätt tomater, vin, vatten och fiskbuljongtärningar. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda några minuter under lock