Potatis,paj,pizza,pasta,ris

Potatis,paj,pizza,pasta,ris

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Gör pajskalet så här. Mät upp mjölet och saltet. Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölet genom att nypa ihop för hand eller med degblandare
Bakad potatis med tonfiskröra

Bakad potatis med tonfiskröra

4 bakpotatisar. 14 msk smör. 11 tsk flingsalt. 11 krm svartpeppar. 1Tonfiskröra. 3 tomater. 13 klyftor vitlök. 12 msk hackad gul lök, rödlök eller purjolök
Matjesgratäng med ägg och ost

Matjesgratäng med ägg och ost

2 burk matjessillfiléer. 18 st små potatisar. 13 st ägg. 12 st gula lökar. 12 msk smör. 13 msk vetemjöl. 13 dl vispgrädde
Zeinas heta räkpasta

Zeinas heta räkpasta

300 g spaghetti 4 klyftor vitlök 1 rödlök 1 dl persilja, finhackad 400 g körsbärstomater 1-2 tsk chiliflakes ca 240 g skalade räkor 1 citron, finrivet skal och saft 1 kruka färsk basilika 1 dl parmesanost, finriven salt peppar olivolja, till stekning och servering
Smördegspajer med sparris och ost

Smördegspajer med sparris och ost

engångsformar i aluminium eller muffinsplåt med 12 fördjupningar. 1frysta smördegsplattor (400g). 1bunt grön sparris (ca 250g)
Chipspizzor

Chipspizzor

2 libabröd 2 dl crème fraîche 0,5 kg potatis 4 dl lagrad ost, riven 1 silverlök. 1Sour cream and onion-topping0,5 dl crème fraîche 1 kruka gräslök, finskuren 1 tsk vitlökspulver salt
Enkel potatissallad smaksatt med dippmix dill

Enkel potatissallad smaksatt med dippmix dill

Idén till den här enkla potatissalladen, smaksatt med dippmix, fick jag från ett liknande recept som jag läste på den mycket trevliga bloggen 'Smaskelismaskens' (se här)
Pizzadeg grundrecept


Pizzadeg grundrecept



Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt honung, salt och lite av vattnet och rör om tills jästen har lösts upp
Långjäst pizzadeg

Långjäst pizzadeg

tipo 00 mjöl eller Manitoba cream. 1jäst. 1vatten. 1salt. 1olivolja1. Använd en köksassistent och ha i mjölet och jästen