Fisk och skaldjur

Fisk och skaldjur

Fiskgratäng med räkstuvning och spenat

Fiskgratäng med räkstuvning och spenat

Fisk400 g torskfilé. 1Räkstuvning500 g räkor med skal, skalade, stjärtarna sparade för sig och skalen för sig 2 bananschalottenlökar, finhackad 0,5 morot, finhackad 1 klyfta vitlök, finhackadtill 0,5 chilifrukt, finhackad 30 g smör 2 msk vetemjöl 1 msk tomatpuré 5 dl vispgrädde 2 dl mjölk 0,5 kruka färsk dill, finskuren 0,5 kruka färsk dill, plockad i vippor (till garnering)
Klassisk fish and chips

Klassisk fish and chips

600 g vit fast fisk, skuren i 12 jämnstora bitar (t ex torsk, kolja eller gös) 4 bakpotatisar, skalade
Ugnsbakad lax med örtsmör

Ugnsbakad lax med örtsmör

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 500 gram laxfilé(er) , tinad 2 msk fryst persilja 0,5 st citron(er) , rivet skal 1 nypa(or) salt 2 msk Mat
Kokta kräftor

Kokta kräftor

Plocka ut de största kräftorna, lägg i dem i lagen och låt koka upp under lock. Tips är att ta kastrullen och ställa i ett kallt vattenbad i vasken och spola med kallt vatten runt tills de svalnat tillräckligt för att ställa i kylen
Grillade räkor

Grillade räkor

Ta fram och tina räkor utspridda på en eller två tallrikar. Skölj och skala ingefära. Riv den fint och lägg i en bunke
Torsk med vitlöksdoftande blomkålsmos med knaperstekt bacon

Torsk med vitlöksdoftande blomkålsmos med knaperstekt bacon

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 st torskryggfiléer 1 odefinierad salt 1 odefinierad smör 1 paket bacon 1 odefinierad peppar Mos 1,5 huvud blomkål 0,5 st vitlöksklyfta(or) , liten 1 dl grädde 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal
Torsk med äggsås

Torsk med äggsås

Ta upp fisken med hålslev och lägg upp på varma tallrikar. Tina fisken om den är fryst. Skala och hacka äggen