Härom veckan var jag i London på en fyradagars sake-utbildning (ja den japanska risbrygden) och hann även med att avverka ett antal måltider på asiatiskt tema
Skär fläsket i mindre tärningar. Skala och finhacka löken. Fräs först fläsket knaprigt i en stekpanna. Tillsätt löken och fräs tills den blir mjuk utan att ta färg
Hur går det med grillningen, har ni haft glöden igång mycket i sommar. Vi hoppas att ni inte tröttnat än i alla fall för idag kommer det ett gott grilltips här i köket, det blir grillat sidfläsk med en frisk sallad med lite hetta i dressingen som tillbehör
