Bröd

Bröd

  • 26 Recept
Vörtbröd med surdeg

Vörtbröd med surdeg

I år bakade jag vörtbröd med lite surdeg och reducerad svagdricka. Ett saftigt och mustigt vörtbröd. En härligt bubblig surdegsgrumd ger ett gott bröd
Surdegsbröd

Surdegsbröd

Nybakade surdegsbröd. Här är mina senaste bröd. Sikta lite mjöl över och snitta bröden med rakblad eller en brödsnittare
Surdegsfrallor med lite rågsikt

Surdegsfrallor med lite rågsikt

Jag fortsätter mina experiment med surdegsbröd. Idag blev det nybakade frallor till frukost - direkt från ugnen
Solbackens Lingongrova

Solbackens Lingongrova

Jag tror att "Lingongrova" är Sveriges mest sålda bröd. Brödet blir lite grovt med en och annat syrligt lingon i
Ett riktigt matigt filmjölksbröd med lingon!

Ett riktigt matigt filmjölksbröd med lingon!

Denna gång har jag bakat min makes absoluta favoritbröd med massor med fibrer. Brödet är faktiskt så fiberrikt att han står sig på det mycket längre än en vanlig smörgås
Morotsbröd

Morotsbröd

Vill man baka ett mellangrovt bröd som är saftigt, då ska man baka det här morotsbrödet. Lättbakat och gott
Nattjästa källarfranska

Nattjästa källarfranska

Imorse gräddade jag ett så gott bröd som stått i kylskåpet och jäst över natten. Gör degen lämpligtvis vid 22-tiden för att sedan grädda bröden vid 09-tiden på morgonen
Tunnbröd i stekpanna

Tunnbröd i stekpanna

Till frukost idag blev det tunnbröd i stekpanna, enkelt och gott. För en massa år sedan när jag gick hos dagmamma efter skolan fick vi dessa bröd till mellanmål lite då och då
Hönökaka

Hönökaka

Amandas favoritbröd är hönökaka och igår överraskade jag med att baka egen hönökaka till frukost. Låt brödet svalna på galler under duk
Snabbakade och riktigt goda tekakor!!

Snabbakade och riktigt goda tekakor!!

Amanda åt så hon nästan storknade och tyckte att det var bland det godaste bröd hon ätit. Perfekt på morgonen när man vill ha färskt bröd snabbt
Nattjästa frukostfrallor

Nattjästa frukostfrallor

Till frukost idag åt vi bland annat de här goda bröden. Bröden fick en härligt knaprig yta och var luftiga och fina
Solrosbröd - gräddas direkt från frysen

Solrosbröd - gräddas direkt från frysen

Det här brödet åt jag till frukost förra helgen och det var helt ok smakmässigt. Det bästa med brödet var att man kunde ta upp det färdigjäst ur frysen och bara grädda det innan servering

Gammaldags hälsobröd

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser väl i en degbunke. Smörj och bröa 2 stycken 1 ½. litersformar

Morfars Hälsobröd

Smörj och bröa två brödformar och fördela degen i formarna. När bröden är klara, ta ut och ta försiktigt ur formarna och slå sedan in bröden i bakdukar
Egna korvbröd

Egna korvbröd

Grillsäsongen har börjat för ett tag sedan och med den började jag göra egna korvbröd. Enklare korvbröd kan man nog inte göra även om det tar lite tid, då de skall jäsa lite granna
Jättegott bröd!

Jättegott bröd!

Som Frida bakade när hon var här, nu har vi försökt oss på det också. 2dl havregryn. 1dl sesamfrøn. 1dl linfrön
Moas nyttiga bröd

Moas nyttiga bröd

Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp och får kallna på galler. 1. Sätt ugnen på 175°