Mina favoriter

Mina favoriter

  • 36 Recept
Mina favoriter
Underbar vildsvinsstek

Underbar vildsvinsstek

Skala löken och hacka den. Bryn den i smör tills den blir ljust gul och mjuk. Dela mozzarellan i småbitar

Vildsvinsstek

Recept. Anna Stefansson. fre, 2013-07-19 21. 39. 2h 0min. (0). Ta fram köttet ca 30 innan du börja tillaga det. Sättugnen på 230°C
8 Januari Vildsvinsstek

8 Januari Vildsvinsstek

Min underbara granne kom förbi med en vidsvinsstek för ett tag sedan. Inte dåligt va. Lyxigt tycker jag i alla fall
Wokad pak choy med sesampanerad lax

Wokad pak choy med sesampanerad lax

Denna vecka fick jag pak choy i ekolådan. Av den blev det ett riktigt god och snabb middag. Jag visste ingenting om pak choy innan förutom att den var god att ha i woker
Turkey shanghai med pak soi

Turkey shanghai med pak soi

Marinera köttet i honungsmarinad ca 30 minuter. Grilla sedan i ca 10-15 minuter. Pensla på Sour Lemon Glaze i omgångar mot slutet av grillningen
Köttfärspaj i dagens matlåda

Köttfärspaj i dagens matlåda

Torsdag och snart har ännu en vecka gått i februari, vilket innebär att det börjar dra ihop sig till flytten
Grönsaksgratäng

Grönsaksgratäng

Ett eget hittepårecept som blev väldigt uppsakattat här hemma. Första gången som tillbehör till fantastisk salsicca inköpt på Kajsa Warg
Dillkött på kalv

Dillkött på kalv

Det finns mycket man kan älska hos det svenska köket. Jag gillar att många av rätterna är okomplicerade, rustika och mustiga, men framför allt gillar jag den fina brytningen mellan sött och syrligt som man möter i våra inläggningar och i den här rätten, dillkött
Dillkött à la Per Morberg

Dillkött à la Per Morberg

Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. Koka upp köttet en gång i kallt vatten för att blanchera det. Häll av just när det kokat upp
Billig grönsaksgratäng

Billig grönsaksgratäng

En bra och billig grönsaksgratäng när hungern anfaller och man inte har så många " pluppar " kvar. Man kan också använda grönsaksspsd eller grönsaksbuljong till såsen, men jag tycker den ser trevligare ut om man har kokosmjölk som bas
Ostgratinerat vitlöksbröd

Ostgratinerat vitlöksbröd

Skiva baguetten lite på snedden i tio skivor. Bre på 1 msk aioli, och lägg på en skiva ost på varje brödskiva
Purjolökslåda

Purjolökslåda

Skär purjolöken i 2 cm bitar och koka i lättsaltat vatten några minuter, smörj en form. Beroende på hur mycket du vill göra vispa 1 dl mjölk och 1 ägg samt 1 tsk mjöl samt lite salt
Småländsk korvlåda

Småländsk korvlåda

Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Skala och hacka löken. Dela broccilin i små bitar. Skiva det fina på stjälken
Köttfärspaj med tomat och basilika

Köttfärspaj med tomat och basilika

Åh, den här köttfärspajen är så himla god. Den innehåller rökt skinka vilket ger en väldigt god smak till köttfärsen

Pulled pork i lergryta

 . Projektet för dagen är en pulled pork med min hemgjorda kryddblandning. Började med att ta ut fläsk karré och låta den vila en timma i rumsremperatur
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Bryn köttbitarna i en stekgryta med olivolja. Ta upp köttet. Skala och skiva morötterna. Ansa svampen och lägg ner den i stekpannan med smält smör
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Nu är jag åter på banan och är laddad att testa nya recept och inspirera ännu mera. Jag har även bestämt mig för att blir lite mer hälsosam 2013 och ska tappa några kilon de närmsta månaderna och bli ännu bättre på att träna
Vildsvinsgryta i gräddsås med enbär och lingon

Vildsvinsgryta i gräddsås med enbär och lingon

Hittade vildsvinsskav i frysdisken och tänkte att det kanske kan vara gott. En söndagsmiddag blev det. Stek med lök och svamp, kinesisk soya, en tsk dijonsenap, crème fraiche, späd ev med vatten