Min kokbok

Min kokbok

  • 1 Recept
Tips på vad man kan göra med rabarber....

Tips på vad man kan göra med rabarber....

Ansa och bryt bort den nedersta hårda delen på sparrisen och skär dem i lite mindre bitar. Tillsätt syltsocker och kardemumma och sjud under omrörning i 2-3 minuter. Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Koka upp och låt sjuda 5 minuter. Lägg i linserna och koka dem i 5 minuter. Låt dem koka med de sista 3 minuterna av linsernas koktid. Hetta upp en grillpanna och stek dem sedan ca 2 minuter per sida. Lägg dem i en ugnsform och ställ in dem i ugnen i 5 minuter. Häll över rabarberna och låt det gratineras i ca 5 minuter. Koka upp under omrörning och småkoka ca 5 minuter. Ställ ut ca 20 småbrödsformar på en plåt, det är de som är mindre än en muffinsform men större än en knäckform. Grädda dem gyllene ca 12-14 minuter