Soppor

Fräs grönsakerna i smör i en stor kastrull. Pudra över mjölet, rör om. Slå i vatten och buljong. Låt koka upp och sjud cirka 10 minuter

Långledigheten är snart över och imorgon hägrar jobbet igen. Ledighet är alltid trevligt. vissa, även jag till en viss del, tycker om när man inte behöver passa tider eller följa ett schema strikt utan ta dagen som den kommer och bara vara

Blötlägg bönorna i minst 12 timmar i kallt vatten (gör det kvällen innan). Häll bort blötläggningsvattnet

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 palsternackor (à ca 250 g) 2 broccoli (à 250 g) 2 msk smör 4 dl matlagningsgrädde 2 msk vitvinsvinäger 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt och peppar 50 g ädelost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

250 g broccoli. 11 gul lök (alternativt 3 schalottenlökar). 11 zucchini. 11 msk olivolja. 10,5 msk curry. 10,6 l vatten

Julskinka kvar. Då är det dags att ta fram mitt tidigare recept på purjosoppa med skinka. Ett godare sätt att använda resterna av den nu kanske lite tjatiga julskinkan finns inte

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Häll på tomater, vatten och grädde

Koka upp köttfärsås, tomatjuice, buljong och. paprikapulver i en gjutjärnsgryta. Tillsätt pasta och koka soppan tills pastan är färdigkokt

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morot och palsternacka. Fräs allt i en gryta med olja utan att det får färg

Hacka lök och vitlök. Tärna paprika. (Tag undan lite paprika till garneringen). Stek grönsakshacket i olivoljan tills löken mjuk och genomskinlig

En snabb och enkel vardagsoppa med tacosmak. Servera med creme fraiche. 4 pers1 lök1 vitlöksklyfta1 röd paprika300 g köttfärs1 msk olivolja1 påse tacomix5 dl passerade tomater8 dl vatten1 köttbuljongtärning3 msk majskorn2 dl kokta bönor, tex canneliniTill servering

Dessa goda ostpinnar bakade jag förra veckan som ett tillbehör till en soppa, men de passar minst lika bra som ett drinktilltugg eller på en buffé

Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt olivoljan, salt, ost, skinka och peppar. Häll sedan i lite mjöl i taget och rör om ordentligt

Den här åt vi till soppan. Mums. Smördegsfras till soppan. en burk kräftstjärtar eller surimi sticks. creme fracihe mexikansk chili

Jag provar ganska ofta nya brödrecept men jag har en bas som jag bakar ofta, bröd som hänger med år efter år

Häromdagen slog han till igen, Lillebror. I kokboken av Leif Mannerströms "Mannerströms skaldjur" hittade Lillebror receptet på räksoppa som omedelbart beställdes till middag

1 Koka upp vatten och buljongtärningar i en kastrull

Ansa och strimla fänkålen. Skala och finhacka löken. Fräs lök och fänkål i lite matfett några minuter utan att det får färg

Asiatisk kycklingsoppa. Helt utan gluten, laktos, mjölk, soja, vete, ägg. 2 st schalottenlökar eller 1/2 gul lök

ITALIENSK SOPPA. En mustig soppa som doftar av italienska örtkryddor. Soppan är lätt att laga av ingredienser som man i regel har hemma

Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med köttfärs i margarin. Späd med tomater med spad, vatten och buljongtärningar

God soppa som passar till vardags. Lättlagad. Tar cirka 30 minuter att göra. Ingredienser till 4 portioner

Den här soppan med fräscha smaker av citrusfrukter och ingefära kan jag varmt rekommendera. Ät den med en bit gott bröd och ni har en riktigt fin vardagsrätt