Grillat

Grillat

Olika marinader till kyckling

Olika marinader till kyckling

Blanda ingredienserna till marinaden i en skål eller en plastpåse (gärna dubbel om den spricker) tillsammans med den kyckling du vill marinera
Urgod marinad till kyckling eller kött

Urgod marinad till kyckling eller kött

Då var det fredag igen, veckans bästa dag enligt mig. Tidigare i veckan gjorde jag en super god rätt. Jag gjorde marinerad entrecote i strimlor till egengjorda vårrullar
Grillad kyckling i himmelsk marinad

Grillad kyckling i himmelsk marinad

Blanda ihop marinaden, låt ca 500g kycklingfiléer som är delade på mitten ligga och dra i marinaden några timmar gärna över natten, grilla
Marinad till grillad fläskfilé

Marinad till grillad fläskfilé

Visst är det smidigt att köpa en färdig grillolja och det finns många goda i butikerna.  . Vill du göra en egen så kommer recpetet på en god marinad här
Kryddsmör med vitlök och basilika

Kryddsmör med vitlök och basilika

Passar även perfekt till grillat kött. Jag stekte lövbiff till middag och till dem gjorde jag ett kryddsmör med vitlök och basilika
3 x smaksatt majonäs

3 x smaksatt majonäs

Denna majonäs är riktigt god till grillat. Så här på sommaren så tycker jag att det är riktigt gott med olika kalla såser som tillbehör till maten
Kryddsmör Café de Paris.

Kryddsmör Café de Paris.

1 vitlöksklyfta 200 g rumsvarmt smör ½ dl hackad persilja ½ msk torkad dragon 1 msk dijonsenap 1 krm kajennpeppar 1 tsk worcestersås 1 msk tomatpure 1 msk konjak ½ tsk salt Skala och finriv vitlöken
Kryddsmör, Chili-kycklingsmör

Kryddsmör, Chili-kycklingsmör

Gör så här. Koka upp lök med vitvinsvinäger och fond tills vätskan kokat bort. Låt svalna. Lägg alla ingredienserna i en bunke och vispa (med elvisp) till ett jämt smör
Kryddsmör

Kryddsmör

Kryddsmör. När man har mängder med smör i kylskåpet brukar alltid detta göra att det går åt snabbt. Kryddsmör i alla dess former har en förmåga att försvinna snabbt
Göööörgoda grillspett

Göööörgoda grillspett

Häromveckan fyllde min bättre,äkta hälft år. Vad passade bättre än att bjuda in några av hans syskon med respektive, då dessa inte kunde vara med på det "riktiga" kalaset på helgen
Grillad Fläskfilé med hickoryglaze

Grillad Fläskfilé med hickoryglaze

Om du bara ska prova en ny sak på grillen i sommar, låt det bli den här. Inte så knepig som den låter, läs bara hela receptet innan du kör igång och se till att du har en termometer att sätta i köttet när du grillar så är saken enkel
Grillad biff

Grillad biff

1. Börja med att blanda ihop alla ingredienser till kryddblandningen. 2. Krydda köttet med kryddblandningen, spraya på olja och grilla biffen tills blodet börja komma upp till ytan eller när köttet har en innertemperatur på 50 grader