Fisk

Fisk

Klassisk inkokt lax

Klassisk inkokt lax

Inkokt lax. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form med kant. Skala och skiva löken och moroten
Gravad lax

Gravad lax

Ta bort eventuella småben på fisken. Lägg tjock sida mot tunn sida och lägg fisken i dubbla plastpåsar
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

Tillsätt fisktärningar och grädde. Låt soppan småkoka i ytterligare ca 5 minuter, tills fisken är genomkokt. 1 l fiskbuljong. 400 g fisktärningar