Vegorätter

Vegorätter

  • 21 Recept
Krämig dillpotatis med lax i form

Krämig dillpotatis med lax i form

Lax var det här. En riktig storfavorit här hemma med krämig dillpotatis och massor av citronpeppar. En gratängform med allt-i-ett
ITALIENSK PAJ MED FETAOST OCH SPENAT

ITALIENSK PAJ MED FETAOST OCH SPENAT

För ett tag sen fyllde vår son år och jag bjöd på lite italienskt. Vi hade pastasallad med pesto, tomat-och mozzarellasallad, parmaskinka, salami, pizzabullar och denna paj
Gratäng  på palsternacka

Gratäng på palsternacka

Sätt ugnen på 200 grader. Skala palsternacka och potatis och skär i tärningar. Blanda rotsakerna med spenat, fetaost och pressad vitlök i en ugnsform
Krispig fänkålssallad

Krispig fänkålssallad

fänkålshuvuden. saft och skal från 1 citron. olivolja. flingsalt. svartpeppar. pinjenötter
Svamprisotto

Svamprisotto

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram svamp , blandad 2 msk smör , till stekning 1 st bananschalottenlök , finhackad 4 dl arborioris 2 dl vitt vin 1 l buljong , het, kyckling-, svamp- eller grönsaksbuljong 100 gram smör , rumstempererat 1 dl parmesan , eller smakrik ost, riven 1 odefinierad salt 1 odefinierad svartpeppar , nymalen Köp receptet
Gratäng och återställare

Gratäng och återställare

Jag ville ha en fänkålsgratäng, men en matigare variant, så jag gjorde som broccoli-bacon-gratäng men bytte ut broccoli (och blomkål) mot fänkål
Blomkålsris till kyckinggratäng!

Blomkålsris till kyckinggratäng!

BlomkålsrisFoto. Maria Jallow Foto. Maria JallowJag fräste den rivna blomkålen i finhackad schalottenlök med smör, svartpeppar och salt
Pizza Bianca

Pizza Bianca

Gör degen enligt anvisningarna. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vitlök med olja och pensla degen. Sprid ut mozzarella, parmesanost och timjan över pizzan

Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat och oliver

Under tiden som du kokar pasta fräser du hackad vitlök i olivolja och tillsätter hackade sardeller, fräser en stund och pressar i en halv citron som du sedan lägger i (använd helst ekologisk eller tvätta den noga innan)
Hummus - Arabisk kikärtsröra

Hummus - Arabisk kikärtsröra

Hummus är något som jag tycker är riktigt gott, passar perfekt till en bit grillat kött eller som dippsås
Blomkålsris

Blomkålsris

Ansa och riv blomkålen grovt på ett rivjärn. Skala och hacka schalottenlöken fint. Stek löken på låg värme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min
Purjolöksgratinerad Endive - LCHF

Purjolöksgratinerad Endive - LCHF

Vi grillade i helgen. Sambon skulle prompt ha potatisgratäng till sitt kött. Jag vill inte gärna kompromissa bort min LCHF-kost så jag komponerade ihop en egen gratäng enligt receptet nedan
Parmalindad lammfärs med rotsakschips!

Parmalindad lammfärs med rotsakschips!

 . God kryddad lammfärs med en bit fetaost i mitten inlindad i parmaskinka som sedan steks i ugnen. Lite rotsakschips, ett gott potatismos och ugnsrostade tomater till och det blir en riktig festmiddag