Anns Fisk

Anns Fisk

  • 33 Recept
Fiskgryta med soltorkade tomater

Fiskgryta med soltorkade tomater

Skär fisken i portionsbitar som saltas och läggs i såsen. Sjud ca 5 minuter el till man ser att fisken är klar. 1 pkt torsk el valfri fisk
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Men denna supergoda fiskgryta med saffran och räkor kan jag verkligen rekommendera. Lägg i fisken och tomaterna i grytan och låt sjuda i ca
Fiskgryta med purjolök

Fiskgryta med purjolök

Skär fisken i bitar eller kuber. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda klart i ett par minuter. 500 g fiskfilé. 1 msk fiskfond. 500 g fiskfilé sej, kolja eller torsk 1 msk smör + 1 msk rapsolja 300 g champinjoner i fjärdedelar 2 dl vatten 1 msk fiskfond konc 1
Kalasgod spätta i hummersås

Kalasgod spätta i hummersås

Vänd fiskrulladerna först i ägget, sedan i ströbrödet och lägg dem med skarven neråt i en smord eldfast form
Krämig fiskgryta

Krämig fiskgryta

4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 msk olja 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl vispgrädde 3 dl vatten 1 fiskbuljongtärning 1 dl mjölk 1 röd paprika 4 portionsbitar lax (à 125 g) salt cayennepeppar 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g) Lägg till i inköpslistan
Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen

Recept på Sandefjordsåsen. Fick ett önskemål på att jag skulle lägga upp receptet på Sandefjordsåsen som jag gjorde till torskryggen och kantarellerna
Underbar laxpaj

Underbar laxpaj

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i en pajform, ställ kallt medan du gör fyllningen
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

Ta ut långpannan och låt fisken vila ett par minuter innan den serveras med såsen. 1 tärning fiskbuljong. 2 st citron 2 dl crème fraîche (2 dl) 1 tärning fiskbuljong 4 st laxskivor/bitar portionsstora 1
Ugnsbakad lax på spenatbädd

Ugnsbakad lax på spenatbädd

Lägg osten på fisken och häll grädden runt om. Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort stjälkarna från spenaten och skölj, låt rinna av
LAX I UGN MED RÄKOR OCH SMARRIG SÅS

LAX I UGN MED RÄKOR OCH SMARRIG SÅS

Jag får nog tyvärr och ganska så motvilligt erkänna att vi äter fisk alldeles för sällan i det Kårdahlska/Anderssonska hushållet
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Jag har länge varit sugen på en riktigt god och värmande fiskgryta och passade därför på att laga denna smarriga grytan efter jobbet idag
Lyxig torskgratäng med kräftstjärtar

Lyxig torskgratäng med kräftstjärtar

Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll till sist över såsen. Anette fyller 50 och bjöd på en god fiskgratäng. Gratinera i ugnen ca 20 min eller tills fisken är klar
Fisk i gräddig purjolöksås

Fisk i gräddig purjolöksås

Att tillaga fisk brukar gå väldigt fort, därför rekommenderar jag att börja skala och koka potatisen först
Fransk laxlåda

Fransk laxlåda

Krydda fisken med salt. Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i ca 2x2 cm stora bitar. Skiva purjolöken. Kärna ur och tärna äpplena
Lax i hummersås

Lax i hummersås

0,5-1 fiskbuljongtärning. 0,5-1 fiskbuljongtärning 4 tsk fransk senap. Fick ett recept av min arbetskompis Gittan
Lax med färg

Lax med färg

Blanda grädden med senap och fiskfond och häll den över laxen. 1 msk fiskfond. 1 msk fiskfond. Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten