Handskar på, något jag missadevid skörden, skiva, skiva, skiva. Sen gäller det att hålla andan innanspisfläktenhinner suga ut den första pusten av chili
Filéa gäddan och kör filéerna genom köttkvarnen. gärna två gånger så att man får bort dom fina benen. Blanda ihopingrediensernai färsen så att det håller ihop och att du kan göra biffar