Bettan

Bettan

  • 91 Recept
Bröd eller frallor

Bröd eller frallor

Lös upp jästen i det fingervarma vattnet. Tillsätt matolja, sirap, salt och ägg. Rör om. Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg
Fläskfile i grönpepparsås och krämig rotfruktsgratäng

Fläskfile i grönpepparsås och krämig rotfruktsgratäng

Hej hopp. Hoppas att ni alla får en härlig lördag. Idag är det familjedag som gäller här – vi har ägnat förmiddagen åt tvätt, städ och plock och nu väntar lunch på restaurang, inköp av lördagsgodis och besök i leksaksaffär

Marängtårta med grädde och passionsfrukt

1. Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna med en halv dl av sockret tillsammans med citronsaften. Skummet skall vara blankt och så hårt att du kan vända bunken upp och ner utan att äggen rasar ut
Hemmagjord marängbotten

Hemmagjord marängbotten

Hemmagjord marängbotten är inte alls särskilt svårt att göra och smaken är flera mil ifrån den där knastriga varianten man köper i butik
Sambalkyckling

Sambalkyckling

God kväll. Idag har det varit en lugn dag. Vi har spelat spel, tvättat och bäddat rent (i hopp om att alla löss är borta – hittade inga fler) och varit ute på tomten och lekt och även planterat om tomatplantorna (blev inte av sist då vi behövde nya krukor) och satt ner de sista fröna i landet
Gästlåda

Gästlåda

400 g köttfärs. 1 pkt bacon. 6 dl spiralmakaroner. 1 burk creme fraiche. 3 msk ketchup eller chilisås. 1 köttbuljongtärning
Pastagratäng med fläskfilé och mango chutney.

Pastagratäng med fläskfilé och mango chutney.

300–400 g pasta, t ex penne 700 g fläskfilé salt & peppar chiliflakes 2 msk smör Gratängsås. 1 gul lök 1 röd paprika 1 gul paprika 2 msk smör 150 g tärnad fryst mango, tinad 2 dl crème fraiche ¾ dl mango chutney 3 msk tomatpuré 2 msk finhackad persilja
Glace au four

Glace au four

Ingredienser Botten 2 ägg 1 dl socker 1/2 dl vetemjöl (1/2 dl motsvarar 30 g) 1/2 dl potatismjöl (1/2 dl motsvarar 40 g) 1/2 tsk bakpulver smör (till formen) mjöl eller kokos (till formen) Fyllning 250 g hallon 1/2 dl socker 1 l vaniljglass Maräng 3 äggvitor 3/4 dl socker 1/2 dl mandelspån Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5
Kavring med räktopp

Kavring med räktopp

Hacka räkor och ägg grovt. Blanda med crème fraiche, dill, pepparrot och citronsaft. Smaka av med salt och peppar
Coeur de filét Provencale

Coeur de filét Provencale

Ingredienser Portioner. 4 ca 600 g oxfilé (gärna mittbiten) salt och svartpeppar 1 msk smör Vitlökssmör 1 stor vitlöksklyfta 1 kruka persilja 100 g rumstempererat smör 1/2 tsk worcestershiresås Råstekt potatis 900 g potatis (gärna amandine) 2 vitlöksklyftor 2 msk smör 2 msk olja Tillbehör 150 g haricots verts 4 skivor bacon persilja 2 msk ströbröd 1 msk olivolja 4 tomater Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Grillat nötkött med rödvinssås och fantastiskt gott vin!

Grillat nötkött med rödvinssås och fantastiskt gott vin!

Vad säger vi om det här julvädret som vi har. 10 grader och vi är bara några dagar ifrån julafton. Jag har inga problem att grilla i kallt väder men dom här gradantalen gör ju det ännu enklare att grilla på vintern
Räkbakelser till förrätt

Räkbakelser till förrätt

De här måste ni testa om ni inte redan gjort det. Supergoda räkbakelser som blir som små smörgåstårtor
Förrätt till fest

Förrätt till fest

Ser mera invecklad ut en vad den egentligen är. Skålen är gjord på smördegsplattor. Och fyllningen kan kan bra göras i ordning i god tid och förvaras kylskåpskall
Liten förrätt

Liten förrätt

H. ä. r. k. o. m. e. t. i. p. s. å. n. y. c. g. d. h. u. l. f. ö. D. a. b. ". v. x. K. ♥. -. 2. T. 4. R. 1. j. ½. ,. L. F. S. B. V. s t
Förrätt tips ...

Förrätt tips ...

Det börjar vankas dags för cykelfest i vår by. och jag har blivit tilldelad förrätt i år. Det är jag och en vännina som står som arrangörer och vi kan stolt berätta att iår är det 153 personer som ska vara med på vår Cykelfest