PESCADOS

PESCADOS

  • 9 Recept
Laxlasagne

Laxlasagne

Utgick från detta recept när jag lagade laxlasagne till middag. Blev mkt gott, men nästa gång gör jag ännu ett lager lasagneplattor
Spättarullader med rökt lax

Spättarullader med rökt lax

En god fiskrätt både till vardag och fest. 4 portioner. 6 hg spättafiléer. 200 g kallrökt lax, skivad. salt och nymalen vitpeppar
Lax i krämig sås

Lax i krämig sås

Lägg laxen i en smord ugnsfast form. Vispa ihop färskost, grädde, äggula och dill. Krydda med salt och peppar och häll såsen över fisken
Lax i krämig sås

Lax i krämig sås

1. Skär den skinn- och benfria laxfilén i 4 lika stora bitar. 2. Vispa samman vatten, hummerfond, creme fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull eller traktörpanna
Hemmagjord fish and chips

Hemmagjord fish and chips

Det händer ibland att jag får frågan om jag känner mig antingen mer engelsk, finsk eller kanske bara svensk
Ugnsbakad lax på saltbädd med kall senapssås (10 portioner)

Ugnsbakad lax på saltbädd med kall senapssås (10 portioner)

Ugnsbakad lax på saltbädd med kall senapssåsIngredienser Laxca 2 kg laxfilé med skinnca 10 dl grovt havssalt 1 1/2 dl olja 1 1/2 dl pressad citronjuices 1 msk dijongsenap nymalen peppar 2 dl hackad dill 1 dl hackad gräslök citronklyftor att garnera med Kall senapssåsIngredienser 4 dl crème fraiche eller smetana3-4 msk dijongsenap 1 dl vispgrädde Gör så här Lax