Klassisk kantarelltoast 10 färska gula kantareller. 11 dl grädde. 10,5 schalottenlök. 11 toast. 11 msk hackad persilja. 110 färska gula kantareller 1 dl grädde 0,5 schalottenlök 1 toast 1 msk hackad persiljaDela och rensa kantarellerna www.koket.se
Krispig råraka med skagenröra och rom Råraka600 g fast potatis, stor 1 dl smör, skirat salt. 1Skagenröra enligt Wretman400 g räkor med skal 0,5 dl majonnäs 1 tsk citron, pressad salt peppar www.koket.se
