Gunnars Kokbok

Gunnars Kokbok

  • 11 Recept
Kycklinglever med bacon

Kycklinglever med bacon

Ikväll ska jag laga kycklinglever med bacon och det vattnas redan i munnen. Detta blir andra gången jag provar att laga en maträtt med kycklinglever och nu när jag har nästan 1kg kycklinglever i frysen så är det lika bra att köra på
Kvittenmarmelad

Kvittenmarmelad

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Gaspacho

Gaspacho

Skala tomaterna genom att doppa dem i kokande vatten så att skinnetlossnar. Kärna ur paprikorna. Kör tomater, paprikor, gräslök/persiljai en mixer eller hack dem fint
Lammkotletter med citron och honung

Lammkotletter med citron och honung

Som vanligt på fredag kvällar är jag så trött så jag mest bara längtar till att få sova. Har dock lovat barnen att orka se en film i kväll, får väl ta några koppar te så jag håller mig vaken
Baconlindad avocado LCHF

Baconlindad avocado LCHF

Projekt år 2015. Projekt år 2015♥ Vi har pratat om att bygga en terass både här hemma och en i stugan, får se om det blir något av det
Klassiska semlor

Klassiska semlor

Klassiska semlor. 2016-01-24, 12. 02. Gillar ni semlor. Det gör jag. Nu är det snart dags för fettisdagen, närmare bestämt den 9 februari och vad passar då bättre än en hemmagjord semla
Fiskgratäng med räkor

Fiskgratäng med räkor

Hos oss har vi inga fisk dagar, taco dagar osv, utan det lagas och äts helt enkelt när man känner för det
Rårakor med fläsk

Rårakor med fläsk

Skala och riv potatisen. Smaksätt med lite salt. Stek fläsket knaprigt, snabbt i riktigt het panna. Ta lite smör eller några droppar olja i pannan så att fläsket inte bränns vid
Pepparbiff på lever

Pepparbiff på lever

PEPPARBIFF PÅ LEVER. Varför inte steka lever som pepparbiff. Det blir en stark men välsmakande anrättning
Stuvad spenat och fisk

Stuvad spenat och fisk

Här är en klassiker från när jag var liten och som man fick när man bodde hemma. Stuvad spenat, panerad fisk och ägg