Ost

Ost

  • 5 Recept
Hemgjord färskost

Hemgjord färskost

Ingredienser Portioner. 20 1 l filmjölk 3 dl gräddfil Smaksättning 10 soltorkade tomater 5 urkärnade, svarta oliver 5 urkärnade gröna oliver 1 kruka basilika 2 pressade vitlöksklyftor salt och peppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Hemgjord Färskost & lite till

Hemgjord Färskost & lite till

Egen färskost alltså. När den blivande Kvargen/ostmassan får hänga fritt som den gör i saftsilen går det fortare än i ett kaffefilter eller i tyg som ligger i en sil eller durkslag
Färskost - Paneer

Färskost - Paneer

Sila av och skölj ostmassan. Pressa ur den värsta vätskan och sätt ostmassan i lämplig form. Sätt under press i kylskåpet tills du har önskad hårdhet på osten