Matbröd

Matbröd

  • 35 Recept
Grekisk lantbröd - 2 st

Grekisk lantbröd - 2 st

Ugn. 250* C. 1) Smula jästen i en bunke. Häll i Vattnet och rör om tills jästen löst sig. 2) Häll i resten av alla ingredienser
Fransk baguette

Fransk baguette

50 g jäst 5 dl vatten, knappt ljummet 2 tsk salt 1 msk olivolja ca 14 dl vetemjöl special
Mjukt tunnbröd med regnbågslax

Mjukt tunnbröd med regnbågslax

400 g kallrökt lax (regnbågslax) 2 jordärtskockor 1 msk vitvinsvinäger salt 2 dl majonnäs 1 kruka krasse 1 förp buskkrasse krasse ätbara blommor
Världens bästa hamburgerbröd!

Världens bästa hamburgerbröd!

Att få till ett bra hembakat hamburgerbröd är inte alltid lätt. Hamburgerbröd, ska inte bara vara lätta och luftiga, de ska även ha en mjuk skorpa och ett finporigt inkråm, nästan lite som en tvättsvamp så att det kan suga åt sig bra av hamburgarens köttsafter utan att lösas upp
Korvbröd

Korvbröd

(15-20 st). 3 dl mjölk. 25 g jäst. 0,5 tsk salt. 4 msk olivolja eller smör. 1 msk sirap. 7,5 vetemjöl. 1 dl grahamsmjöl
Bondbröd

Bondbröd

Värm vattnet till fingertoppsvärme (37°), slå lite av det över den smulade jästen och rör tills jästen löst sig
Rågsiktskakor à la Leila

Rågsiktskakor à la Leila

Jag gör en del saker ibland som inte blir av att jag berättar för er om. Dessa rågsiktskakor är en sådan sak
Anders rågsiktskakor

Anders rågsiktskakor

Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa i 30 minuter under bakduk

Hembakade korvbröd

Den här förmiddagen var vi ute i skogen och grillade tillsammans med Barnets Farfar, Faster och Farbror
Siktkakor

Siktkakor

Börja med att mala kryddorna. Balanda sedan samtliga ingredienserna UTOM saltet, i en degblandare. Låt sedan gå i ca 10 min
Surdeg – recept på grunddeg

Surdeg – recept på grunddeg

Första dagen. Blanda 2 deciliter vatten med 2,5 deciliter rågmjöl i en bunke. Plasta in och låt stå i rumstemperatur i två dygn
Grahamsbullar

Grahamsbullar

Till kvällsmat igår bakade jag grahamsbullar och till dem kokade jag chokladmjölk. Jag bakade även "juligt" röda dammsugare och dem kommer jag att lägga ut senare i veckan