Att få till ett bra hembakat hamburgerbröd är inte alltid lätt. Hamburgerbröd, ska inte bara vara lätta och luftiga, de ska även ha en mjuk skorpa och ett finporigt inkråm, nästan lite som en tvättsvamp så att det kan suga åt sig bra av hamburgarens köttsafter utan att lösas upp
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vatten, olja och salt i en skål. Rör ut jästen i vattnet. Blanda ner vetemjölet och durumvetet och arbeta degen tills den släpper från kanten
Till kvällsmat igår bakade jag grahamsbullar och till dem kokade jag chokladmjölk. Jag bakade även "juligt" röda dammsugare och dem kommer jag att lägga ut senare i veckan