Fisk

Vi åt fisk igår… och konstigt nog så var maken sugen på fisk idag igen. Helt plötsligt, bara från ”ingenstans” så har han ett ständigt sug efter fisk verkar det som

4 bitar laxfilé. 12 msk senap. 12 msk honung. 11 st vitlöksklyfta. 12 msk olivolja. 11. 5 dl pankoströbröd. 12 msk hackad persilja

Lägg svampröran i en ugnsfast form med fiskfiléerna ovanpå. 500 gram fryst, tinad vit fiskfilé. 1/2 fiskbuljongtärning. Häll över buljongsåsen och gratinera i mitten av ugnen i cirka 20 minuter tills fisken är genomlagad. 500 gram fryst, tinad vit fiskfilé. 1/2 fiskbuljongtärning

Sätt ugnen på 225°. Fräs löken mjuk i margarin i en stekpanna. Varva potatis, lök och ansjovis i lättsmord ugnsform med potatis överst

Lag. Skala och skiva löken. Koka ihop vatten, lök, lagerblad, pepparkorn, salt, ättikssprit och socker i 5 minuter

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Blanda grädde, fond och dill, och häll över fisken

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Torsk 600 gram torskrygg 1 krm salt 1 krm svartpeppar 75 gram grana padano 1 dl crème fraiche 0,5 dl mjölk 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 700 gram potatis(ar) 150 gram sugarsnaps 0,5 st purjolök(ar) 1 msk Mat & Bak smör 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Börja med inläggningslagen. Koka ihop ättika, socker, vatten och kryddor tills sockret löst sig. Låt kallna

Häll såsen över laxen och tillaga i ugnen ca 20-25 minuter tills fisken är klar. Då var det måndag och vardag igen

Vi firade midsommar med mina föräldrar och syster idag, på midsommardagen. Min paradrätt vid dessa storhelger är alltid Jansson, det passar både till jul, midsommar och påsk

Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. 1 tsk Fiskfond Buljong

Det blev hemma pannerad torsk med kall sås och potatis. Måste förklara denna bild. fick hjärnsläpp och glömde fota när jag hade lagt upp fint på tallriken

Lägg ättika, socker och vatten i en stor skål. Grovkrossa och tillsätt kryddpepparn. Rör om tills sockret är löst

Den kraftiga dillsmaken passar bra till fisk. Servera fisken med svamp och pepparrotskräm och lättkokta vaxbönor

Du behöver4 personer400 g torskfilé400 g laxfilé170 g skalade räkor170 g kräftstjärtar1/2 purjolök1 gul lök1 vitlöksklyfta2,5 dl torrt vitt vin2 dl vatten3 dl grädde1 dl creme fraiche2 fiskbuljongtärningar1 paket saffran1 tsk tomtpuré1 tsk torkad timjan1 tsk torkad basilika1 tsk saltFärsk timjanAioli2 vitlöksklyftor1 dl creme fraiche1/2 dl majonnäsSalt efter smakGör såhärStrimla purjolöken och finhacka löken. Skär fisken i kuber och sjud i 7-10 minuter. 2 fiskbuljongtärningar

Skölj och torka av fisken, lägg i en ugnsform. Häll grädden över fisken, salta och peppra. Skiva tomaterna och champinjonerna och fördela över fisken

Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i ströbröd. Stek fisken på båda sidor i en stekpanna med smör, ca 3 minuter per sida. 300 g vit fiskfilé