Slå över den kalla vätskan och lös jästen. Man kan använda endast mjölk om man vill. Blanda i en del av mjölet och klicka i det rumsvarma smöret, sedan i med resten av mjölet
Börja med fyllningen för den ska klickas ut på en tallrik och hinna frysa till bitar. ½ dl strösocker. 100 g Philadelphiaost. 1 ½ dl florsocker. 1 msk vaniljsocker. rivet skal från 1citron. 1 nypa salt