Gregers kokbok

Gregers kokbok

  • 125 Recept

Grytstekt fransyska

6 - 8 portioner. 1. Bind upp köttet med steksnöre eller köp en färdignätad stek. Gnid in den med salt och peppar och bryn den runt om i smör i en stekpanna
Silltårta

Silltårta

Finhacka eller mixa brödet. Smält smöret och blanda det med smulorna. Platta ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Piggvar i ugn

Piggvar i ugn

Sätt ugnen på 100 grader. Torka fisken och lägg den på smörpapper eller folie i en långpanna och sätt in i ugnen
Rostade rotsaker med couscous

Rostade rotsaker med couscous

Ögonen går i kors efter en dag med übertung träning och jobb och jag ska snart gå och lägga mig och läsa senaste numret av Mer Smak som kom idag
Mustig köttfärsgryta med bönor

Mustig köttfärsgryta med bönor

2 stora gula lökar. 1 kg blandfärs. 1 tetra blandade bönor. 1 tetra kikärtor. 1 dl tomatpuré. 3 msk skånsk senap
Kycklingben i tomat- och currysås

Kycklingben i tomat- och currysås

Sätt ugnen på 180 grader. Lägg kycklingen i en ugnsform, salta lite. Mixa eller vispa ihop alla ingredienser till såsen och häll över kycklingbenen
Krämig pastagratäng med salami

Krämig pastagratäng med salami

Mat som räcker till många älskar jag. Framförallt så uppskattar mina barn det. När vardagen kommer så är det bra med pastarätter
Pasta med salami och bacon

Pasta med salami och bacon

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Låt den kokta pastan rinna av genom ett durkslag. Häll sedan tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt 1 msk matfett
Kyckling Cordon Bleu

Kyckling Cordon Bleu

Tänk att vanlig påläggsskinka och prästost kan ge så mycket smak inuti ett kycklingbröst. Sätt ugnen på 200 grader eller 175 grader om du har varmluftsugn
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Skala löken och skär den i tunna båtar. Koka upp ättika, socker och vatten i en kastrull. Rör tills sockret har löst upp sig och låt sedan lagen svalna
Laxburgare med räkröra

Laxburgare med räkröra

Räkröran. 400 gram räkor med skal. 1 dl crème fraiche. 0,5 dl äkta majonnäs. 0,5 dl hackad dill. 2 krm salt
Laxbakelser

Laxbakelser

Tryck ut rundlar, så stora som möjligt, ur brödskivorna. Fyllning. Mosa laxen. Skala och hacka äggen. Blanda lax, ägg och crème fraiche och smaka av med salt, peppar och citronsaft
Spenatsoppa med ägg & bacon

Spenatsoppa med ägg & bacon

Halvtina spenaten och grovhacka den. Skala och finhacka löken. Fräs spenat och lök i flytande margarin några minuter

Högrev med grönpepparsås och potatischips

Mina olivträd "blommar", men jag kommer nog inte att kunna titulera mig olivoljeproducent för det ☺Kokt och grillat högrev med gräddig grönpepparsås och lövtunna potatisskivor
Värmande soppa på min spis

Värmande soppa på min spis

Om gårdagen var slapp så har dagen varit det motsatta. Även om jag fick min långa skönhetssömn så har jag hunnit med massor idag
Pasta med tomatsås, räkor och bläckfisk

Pasta med tomatsås, räkor och bläckfisk

Pasta med tomatsås, räkor och bläckfisk. Igår var en ganska intensiv dag. Felicia har varit vaken nästan hela dagen och velat ha uppmärksamhet nästan hela tiden, vi hade ett BVC-besök med en läkarundersökning och kollade längd och vikt på Felicia och allt såg ut som det skulle