Såser

Såser

Grönpepparsås – recept

Grönpepparsås – recept

Bryn smöret och lägg i lök och grönpeppar. Slå på cognac och flambera. Gå i med dijonsenap och grädde. Låt koka ihop till bra konsistens och smaka ev
Cidersås

Cidersås

Skala löken och äpplet. Hacka lök och äpple så fint du kan. Fräs lök och äpple i en såskastrull i smör och olivolja i några minuter utan att det tar färg
Whiskysås à la ArneHemligheten med såsen är att offra lite av whiskyförrådets godaste flaska. Den ska vara riktigt rökig, något Islay-sorterna är kända för. Varför såsen heter Arne? Förklaringen är att Mats heter Arne som andranamn – ett ganska diskret sätt att uppkalla en maträtt efter sig själv. Servera såsen till kött av antingen det finare slaget som oxfilé eller det enklare slaget som pannbiff .
Supergod currysås

Supergod currysås

Currysås är väldigt gott men jag har aldrig lagat såsen från grunden tidigare förrän nu. Det var lätt och smakade 100 gånger bättre
Dragonsås

Dragonsås

Koka upp crème fraîche och vispgrädde. Tillsätt smöret och låt smälta. Blanda i pressad citron och örterna
Äggsås med dill till torsk

Äggsås med dill till torsk

Cook Time. 45 Min. Köttfärsbullar i tomatsås. 90 Min. Kinesisk krispig fläsksida. Servings. 4. 40 Min. Kyckling San Fransisco v2
Romsås till lax

Romsås till lax

Alltså vilken påskledighet vi har 🌞 Vi njuter av lugna lediga dagar i solen och äter en massa gott. Kanske lite väl mycket, men det får vi ändra på när vardagen är här igen
Romsås till lax

Romsås till lax

Romsås är en av mina absoluta favoritsåser att servera med lax. Så enkel att göra men åh så god. Recept, 4 portioner
Rödvinsås!

Rödvinsås!

Du behöver. 2 schalottenlök. smör. 4 dl rödvin. 1 dl portvin 20 %. 2 lagerblad. 1 tsk timjan. 2 msk kalvfond. salt ocg peppar
Gudagod sås!!!

Gudagod sås!!!

God morgon på er. Här i Norpan verkar det bli ytterligare en underbar höstdag. Underbar är också dagen för jag har sovit hela natten, halleluja
Godaste såsen till kött! Pepparsås med whisky

Godaste såsen till kött! Pepparsås med whisky

Goooood förmiddag måndag. Tidigt i säng i går och klockan ringde 6. 45 i dag. Så skönt att få komma i gång och beta av jobb i lugn och ro innan husets yngre tjejer vaknar
Sötsur sås - thailändsk variant

Sötsur sås - thailändsk variant

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan såsen i ca 5 minuter, tills den tjocknar något och klarnar
Fuskbearnaise sås

Fuskbearnaise sås

Blanda till såsen, krydda och låt stå kallt fram till servering. 1 dl Crème Fraiche. 1 tsk fransk senap. 1-2 krm dragon
Tomatsås till pizza

Tomatsås till pizza

Skär vitlöken i tunna skivor och tomaterna i små tärningar. Smält smöret i en kastrull, fräs vitlöken utan attden tar färg
Godaste Pepparsåsen

Godaste Pepparsåsen

Ingredienser. 2 st schalottenlökar. 1,5 msk peppar *rosépeppar, grönpeppar, svartpeppar – välj eller blanda
världens bästa sås?

världens bästa sås?

J. a. g. v. e. t. i. n. o. m. j. h. r. s. k. d. å. f. ö. u. ä. V. l. c. p. y. x. 2. 0. 8. -. 9. b. ,. S. R. D. I