Meze

Gör först pajdegen. Mät upp smör, mjöl och vatten. Låt stå framme en stund så smöret blir rumsvarmt så blir det lättare att få ihop till en deg

Jag har varit så sugen på svamppaj, men det tog sin lilla tid innan jag satte fart. Nu är den gjord och den smakar fantastiskt gott

Godmorgon gott folk. Här är man uppe före tuppen. Jag ska operera min tumme i Umeå idag klockan 9, så strax kommer min chaufför Cicci och ska hämta upp mig

Inte nog med att svartkål är en av de snyggaste grönsakerna, den är fantastiskt god och näringsrik också

Som du kanske har märkt så är det inte så mycket mjölkprodukter just nu i mina recept. Har medvetet dragit ner på det och försöker att tänka om lite, göra lite mer utan just mjölkprodukter

Fredag i morgon. Vad denna vecka gått fort. Själv avslutar jag jobbveckan i Stockholm. Jättetidig morgon, men det går bra

Mat pajer älskar vi här hemma. Gärna när man gör olika pajer. Idag blev det barnens favvo här hemma, ost och kassler paj

Börja med att värma ugnen till 225 grader. Dessa går snabbt att göra så ugnen bör vara beredd. -). Skär frallorna i halvor

Gör din egna knapriga lyxiga granola med jordnötssmör. Jag har gjort ännu en stor omgång för att ta med till Sälen

Värma ugnen till 175 grader. Skala och skär rotfrukterna i stavar och rödlöken i klyftor. Lägg i en form eller långpanna, ringla över olivolja

Häromkvällen gjorde jag en enkel omelett till middag. Det är perfekt att göra om man har lite kokt potatis över

Smula ner jästen i en skål. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och värm till 37°. Häll lite mjölk över jästen och rör tills jästen lösts upp

Ingredienser Portioner. 4 ca 1 kg melon 2 dl matyoghurt 2 msk flytande honung mynta eller citronmeliss Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Koka upp grädden i en kastrull och smula ner ädelosten. Vispa runt lite så att osten smälter ut i grädden

2 personer. 1/2 kg räkor. 2 avocado. 4 små runda brödbitar. aioli. 2 Citronskivor. Grönt blad till garnering. 1. Skala räkorna

Foto. Johannes Wätterbäck. I år testade vi att skörda blad två gånger från vår Baltiska vindruva och det funkade utmärkt