Förrätter

Förrätter

  • 15 Recept
Kräft- och gurksallad

Kräft- och gurksallad

1. Halvera gurkan, kärna ur och skär i mindre bitar. Häll av lagen av kräftstjärtarna och blanda dem med gurka, yoghurt, dill, rödlök, vitlök och smaka av med salt och peppar
Scampi i salladsblad

Scampi i salladsblad

Stekte till scampi i vitlök, chili, ingefära och lime. Serverade dem i salladsblad som toppades med avokado och ärtskott
Räkor med bankado

Räkor med bankado

Mixa avokado, vitlök, banan,. citronsaft och chilisås till en slät kräm. Smaka av med salt. Fyll kopparna till cirka hälften med bankadon
Vårens enklaste förrätt

Vårens enklaste förrätt

8 skivor rökt lax. 250 gram sparris. smör. 1 dl creme fraiche. 1/2 citron, zesten. 1-2 msk finhackad dill. 1/2 rödlök, fint hackad
Räkröra i avokado

Räkröra i avokado

Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur köttet. Mosa avokadon och hacka äggen. Blanda räkor (spara gärna några för dekorering), avokado, ägg, majonnäs och crème fraîche och smaka av med citronsaft och kryddor