Min kokbok

Min kokbok

  • 31 Recept
Havresmulpaj på viktväktarvis

Havresmulpaj på viktväktarvis

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225°. Är det frysta bär så halvtina dem och lägg dem i en ugnsfast form
Chokladbollar på viktväktarvis

Chokladbollar på viktväktarvis

Det nya året är här och så även många nyårslöften. Jag har en del "Viktvänliga" recept här på bloggen, och precis som med nyårsinspiration tänkte jag göra en tillfällig sida med "Viktvänliga" recept
Pastagratäng

Pastagratäng

Gratinera i 225 grader i ca 15-20 min. Gjorde en god pastagratäng häromdagen som jag tänkte tipsa om. Den innehåller kassler och grönsaker och är väldigt lättlagad
Svampgratinerad falukorv

Svampgratinerad falukorv

Låt det småkoka ihop ca 5 min under omrörning. Häll såsen över korven och gratinera i 225 grader i ca 20 min. ca 20 min Kok
Råkostsallad á la Viktväktarna

Råkostsallad á la Viktväktarna

Ett recept från Viktväktarna som funnits i mitt liv i minst 10 år. 20 portioner (enligt receptet)1 kg vitkål 1 kg morötter 2 paprikor (ej gröna) purjo efter smak (minst 10 cm)1/2 dl vatten 1/2 dl rapsolja 1/2 dl socker 1/2 dl vinäger 1 msk italiensk salladskrydda 2 tsk salt 1 tsk svartpeppar Riv morötterna, strimla kål, paprika och purjo tunt
Gratinerad falulåda

Gratinerad falulåda

Strö över riven ost och gratinera i 200 grader i 25 min eller tills allt har fått färg. Fördela det kokta riset jämnt i en smord form
Thaifärs

Thaifärs

Skiva salladslöken och häll i det i färsen och låt det fräsa någon minut. Låt såsen koka ihop någon minut
Smalmat  - skinksås med tomater

Smalmat - skinksås med tomater

Strimla skinka, tomater och hackad lök och bryn de lätt, tillsätt kantareller. Blanda fraiche, mjölk och chili, låt det koka upp
Strimmelbiffgryta, smalmat

Strimmelbiffgryta, smalmat

Låt fräsa någon minut. Låt småkoka på medelvärme ca 5 minuter. Strimla köttet. Skölj och strimla paprika, skiva svamp
Kyckling med tomat, salsa, ost och nachos

Kyckling med tomat, salsa, ost och nachos

Gratinera i ugnen 10-15 minuter. 4 tomater1 rödlökca 600 g kycklingfilé1 påse taco kryddmix 40 g1 burk tomatsalsa medium ca 300 g100 g nachochips150 g riven taco-ostSätt ugnen på 225 grader
Kyckling med salsa smalmat

Kyckling med salsa smalmat

Skär paprikorna i mindre bitar, lägg paprikor och kyckling i en eldfast form. 200 gr i ca 20 minuter. Skär filéer i skivor, krydda med salt och peppar och bryn i en fettsnål panna
Heta Räkor Med Dill

Heta Räkor Med Dill

Supersnabba, superenkelt, superstarkt, supergott kan det bli bättre. Japp, det innehåller inget onyttigt alls utan är rena smalmaten, skippa riset och det är perfekt

Smalmat räkgryta

Tillsätt de övriga ingredienserna, utom räkorna, låt koka 5 minuter. 10 minimajs. Strimla lök, paprika och skiva svamp

Anitas chilibiffar

Tillaga i ugnen 20-25 minuter 4oo g köttfärs. Skala löken. Hacka äpple och lök. Rör ihop färs, lök och peppar
Skaldjursgratäng smalmat

Skaldjursgratäng smalmat

Låt det koka ihop ca 5 -10 min. Sätt in i ugn 225 grader ca 10 minuter tills osten fått fin färg. Koka riset enligt på förpackningen och lägg i en
Tacopaj utan deg

Tacopaj utan deg

Grädda i 225 graders värme i ca 15 minuter, eller tills osten smält och fått färg. ca 15 minuter. Eftersom Maria kör LCHF så gjorde vi en tacopaj utan deg